Ricotta pizza...... Ricotta es ampliamente utilizado en la cocina, Los pasteleros utilice este producto durante muchos años con éxito y hay miles de recetas que tienen como ingrediente ricotta. Es un alimento pobre, con poca grasa, por lo tanto, apto para todas las dietas bajas en calorías. Incluso el gran chef hacen un amplio uso de este producto, encontró su más ampliamente utilizado en diversas pastas rellenas, canelones, bauletti, ravioles, y en muchas otras maneras. Cada región italiana ofrece entre sus especialidades, algunas recetas hechas con queso ricotta.

pizza de queso — Pizza con ricotta y espinacas

La ricotta pizza

En la pizzería, queso de emparejamiento de pizza siempre ha existido, desde la época de Raffaele Esposito y la reina Margarita de Saboya.

En la pizza, propuesta ricotta siempre se combina con otros ingredientes. En estos mis notas, Quería resumir las pizzas y queso ... que usted puede encontrar en el menú de nuestra península y más allá, ahora el queso en la pizza superó con creces nuestras fronteras.

El requesón se puede añadir tanto antes de cocinar y después de cocinar propagación en la pizza, o incluso puede ser usado en lugar de mozzarella.

Recuerdo que hace muchos años, en plena temporada de higos, Preparé una deliciosa pizza postre con propagación de queso ricotta en un pastel, higos frescos y azúcar caramelizada, en ese momento que era una gran demanda, quién sabe si tendría el mismo éxito de hoy?

Ricotta pizza Recetas

Tomates pizza, ricotta y albahaca fresca: Esta pizza es la más popular y la más solicitada, sobre la base de una focaccia, se añade el queso cocinado, tomates cherry, albahaca fresca, sal pimienta aceite.

Espinacas y ricotta: Otra pizzería clásica, las espinacas se debe revolver-frito con tocino, entonces agregado al queso crudo difundir en la pizza.

Parrillada de verduras y ricotta: En verano, cuando la temporada llena de verduras a la parrilla, esta pizza es realmente delicioso.

Pesto ricotta y mozzarella: La pizza es deliciosa, sobre una base de pizza con mozzarella derretido, Se añadió ricotta, todo ello aderezado con pesto alla Genovese.

Queso ricotta y jamón: Todos los ingredientes se cocinan en el horno, provolone con el jamón, dar un delicioso sabor con ricotta.

Calabacín y ricotta: No es una pizza para paladares o fumar fuertes, calabacín están salteados en la sartén, luego añadió que el queso en la pizza.

Requesón y cebolla roja: De Calabria llegar sólo cosas buenas!Cebolla roja doradas en la sartén se añade el queso y luego hornear.

El brócoli y ricotta

Requesón y pimienta

Requesón y anchoas

Requesón y salmón ahumado

Espárragos y ricotta

Salchicha y requesón

Nueces y requesón: Pizza con queso, queso brie, una pizca de queso parmesano, sal y pimienta noci.Olio.

Ricotta y salami