A receita de pizza de tomate foguete queijo macio é simples para criar em casa e ao mesmo tempo muito fresco e saboroso. Os mesmos ingredientes são a base de um delicioso salada verão. É um dos vegetarianos favoritos pizza ... e não só. Esta pizza está presente no menu muitos dos restaurantes italianos e pizzarias, mesmo se os mesmos ingredientes são propostas com bases diferentes: deliciosa versão "bolo"Com a adição dos ingredientes depois da cozedura, vêm no topo. Muito mau versão deste pizza feita com base em um margherita, em que uma vez cozido, Eles são adicionados tomates rúcula e queijo stracchino. A outra versão, é também muito procurados, Ele fornece uma base com apenas mozzarella cozido, aos quais são adicionados após o cozimento stracchino, rúcula e tomate cereja temperado e cortado em fatias.
Para prepará-lo em casa, você vai precisar de uma caixa de queijo macio fresco, foguete e um punhado de tomates cereja.
A massa de pizza de queijo macio tomates cereja rúcula
Doses para preparar 4 bolas 250 gramas para cada 4 pessoas
Tipo de Farinha "0" 625 gramas
Água 375 gramas
Venda 15 gramas
Levedura 1,2 gramas
Açúcar 10 gramas
Óleo 2-3 colheres
Em um recipiente, derramar água e scioglieteci migalhas de fermento, açúcar e óleo. Adicione a farinha e misture. Adicione o sal e amasse vigorosamente até que um produto macio e elástico que vai cair completamente fora de suas mãos e o recipiente.
A ascensão do queijo macio tomates pizza de rúcula cereja
Divida a massa em 4 mf e formado 4 bolas. Coloque-os em um recipiente com uma tampa e deixe repousar por cerca de uma hora, ou até que o volume da massa de farinha não serão dobrados.
A elaboração dos queijos de pasta mole de pizza de rúcula tomate cereja
Após a fase de subida, ajudando com um rolo, rolar para fora das quatro bolas para formar discos de massa por o diâmetro de 30 centímetros.
Tempero: Você pode perceber a sua pizza a maneira que você gosta, na base de uma focaccia, na base de uma margarida, ou sobre uma base branca com apenas mozzarella.
Os ingredientes que fazem esta pizza, Eles serão sempre adicionados na extremidade, que é cozido.
Pré-aqueça o forno 200/250 graus e asse por cerca de 10 minutos, até que a borda atinge o douramento direita.
O jogo certo para esta pizza saborosa "light" pode ser uma luz branca como "Verdicchio"
Se você não sabe Verdicchio, Dê uma olhada wikipedia.
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