El aceite de romero Preparación mediterránea
Entre los aceites aromáticos usados a menudo en la cocina, pero sobre todo en la pizzería es muy valorado aceite de romero. Fáciles de preparar en casa y siempre presente en la mesa de la pizza. Servir a un cliente una focaccia y añadir un aceite de oliva virgen extra aromatizado con romero es el truco utilizado por muchos fabricantes de pizza para mejorar el sabor de sus pizzas.
El procedimiento para la obtención de aceite de romero para el Mediterráneo es sencillo y rápido y quitará sólo unas pocas decenas de minutos.
El aceite de romero Preparación mediterránea
- Vamos a empezar con la elección de la botella derecha.
- Lavar y secar una botella para su uso como un contenedor de visualización para nuestro aceite con romero.
- Cortar ramitas frescas de romero mediterráneo largo hasta el final del envase.
- Se lavó con agua y se seca bien las ramitas de romero para prevenir la aparición de moho.
- Coloque el romero en un recipiente de botella.
- Llenar la botella con aceite de oliva virgen extra, hasta cubrir completamente el romero.
- bien tapado
- Deje reposar por un lugar en la oscuridad durante al menos 3 semanas.
El aceite de romero Preparación mediterránea
Según lo prometido por el título, en cuestión de minutos, hemos preparado un excelente aceite de sabor. El secreto del éxito está encerrado en unas pocas palabras: El uso de un buen aceite de oliva virgen extra.
en Pizzeria, El aceite de romero se utiliza ampliamente como un apósito en la pizza o en todos los tipos de pan tostado.
En la cocina Es muy bueno cuando se utiliza como salsa para carnes a la brasa y es excepcional como condimento en cualquier ensalada.
Me pasé todo un día visitando Oleificio Fiobo a encontrar haciendo clic aquí, para observar el fantástico mundo de la producción de aceite de oliva virgen extra. Este es el resultado: