Tuna pizza e Olive. A bondade de uma pizza, para um gourmet, Felizmente não medido pela quantidade dos ingredientes com os quais a pizza é preparado, mas pela combinação da mesma.

Tuna combinado com azeitonas verdes, é algo único e excepcional. Se você não tem certeza da minha declaração, dê uma olhada no menu de pizza e você vai notar que esta pizza está em toda parte. Todo mundo gosta, adultos e crianças e não é pesado para digerir.

Tuna pizza e Olive

Prepare a pizza com atum e azeitonas em casa é muito simples, não há nada para se preparar com antecedência e evitar sujar sua cozinha. Atum e azeitonas podem ser compradas prontas no supermercado.

Em todas as pizzas que eu elaborar e propor no meu site, que é uma regra fundamental: Alguns ingredientes, mas bom. Nas prateleiras dos supermercados no departamento de atum, há uma escolha, para embalagens contendo o mesmo peso, Ele vai de um preço de menos de um euro até chegar ao 3 o 4 euro, em seguida, comprar um bom atum e é preservada em azeite extra virgem.

Tuna pizza e Olive

preparação da massa.

Todos os leitores do meu blog sabe muito bem o procedimento de como preparar a massa perfeita para obter uma boa pizza em casa ou em sua pizzaria. Se você quiser refrescar sua memória, você pode clicar esta ligação, nosso artigo dedicado à preparação da massa certamente será de grande ajuda.

Depois da fase de mistura, dividi-lo em bolas de massa de 250/270 gramas. Formada as bolas e depositatele em um recipiente com uma tampa.

Fermento

Os tempos de aumento pode variar amplamente, É variando de algumas horas, se você usou uma farinha fraca até chegar ao 24-48 horas de fermentação na geladeira para aqueles que usaram a farinha mais forte. Pode ser útil para o letttura Condução para a farinha para pizza Eu fiz para os menos experientes.

Se você quiser saber mais sobre estes tópicos, Você considere subscrever o nosso curso profissional de pizzas on-line. Todos aqueles que se inscreveram para o curso, preparar pizza em casa como um profissional. Clique aqui Para mais informações sobre o nosso curso online.Il claro que contém muitos vídeos “saber como” e muita notícia para ler. Você pode participar de nosso curso on-line quando você tem tempo livre.

Compilação de Pizza

A elaboração da pizza é uma operação muito simples, Se você ainda está tra aqueles que insistem usar um rolo, clique aqui, em nosso post inteiramente dedicado à preparação de pizzas, Você vai encontrar um monte de vídeos e muita informação útil “pendura em um prego” o velho rolo e rolar para fora a pizza, finalmente, como um pizzaiolo especialista.

Estende as bolas de massa para formar os discos de massa o diâmetro de cerca de 33 cm.

Tempero

Esfregaço duas colheres de sopa de tomate na superfície, 2 colheres correspondem aos 80 gramas de molho de tomate.

A generosa camada de mussarela, óleo de atum após bem drenado com o qual ela é armazenada, sbriciolalo na superfície, e, em seguida, acrescente as azeitonas sem caroço. Pessoalmente eu uso azeitonas verdes, mas também o negro não são ruins em tudo.

Asse as pizzas no forno pré-aquecido a 300 graus.

Cozinhar vai demorar cerca de três minutos, mas você precisa manter um olho na ponta. Quando é que vai ser perfeitamente dourada, cozido suas pizzas, um azeite virgem extra e algumas folhas de manjericão fresco para completar a sua obra de arte. lembrar manjericão, Ela nunca deve ser cozido no forno, mas deve ser sempre adicionado no final. Sirva bem quente a seus convidados sorte.

Pessoalmente pizza com atum e azeitonas, I abbinerei um bom jovem ainda branco, um Verdicchio seria perfeito.

Antes de sair para a preparação de esta pizza, Eu queria lembrar que em nossas pizzaioli escolares, Estou à sua disposição “cursos profissionais para se tornar de pizza chefs” em qualquer época do ano. Para mais informações vá para o escola de pizza.

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