Pulcinella pizza Receta y Tradiciones. Pulcinella es un símbolo de las máscaras de la tradición del carnaval Napoletano. A partir de la segunda mitad del 500, y sus orígenes se encuentran todavía en discusión, los supuestos son diferentes, algunos dicen que su nombre proviene de un pequeño pollito dada la similitud de la nariz ganchuda, otros lo asocian con Puccio d'Aniello, bufón de una nota de la compañía de período errante.

Un siervo de nariz larga, bitorzuta enfrentó con grandes mejillas, vientre prominente que llevaba una camisa larga, grande, blanco.

Hay una deliciosa pizza en la tradición napolitana asociado con este personaje, llamado "pizza Pulcinella".

Pulcinella pizza Receta y Tradiciones

La pizza se prepara con Pulcinella queso y pimienta, pero muchos fabricantes de pizza que a lo largo de los años han cambiado la receta original mediante la adición de los tomates cherry y aceitunas junto con el queso cottage son deliciosos.

La pimienta es una de las especias más comunes hoy, Tiene muchas propiedades, es un anti-inflamatorio, antiséptico, diurético, Se estimula el apetito, ayuda a la digestión y es una gran ayuda para los que sufren de problemas respiratorios, anemia y diabetes.

Pulcinella pizza Receta y Tradiciones

Muy fácil de preparar, Esta pizza es altamente eficaz para la combinación de sabores, la delicada ricotta, picante y agresivo que el de la pimienta.

Para preparar la pizza clásica, usted puede seguir el consejo de este nuestro artículo anterior.

Después de dejar reposar la masa durante la fermentación, lanzar los discos de masa, se extendió en una capa gruesa de queso cottage, sazone con pimienta, aceite de oliva virgen extra, sal y unas hojas de albahaca fresca.

Hornear en el horno previamente calentado a una temperatura de 200/250 grados para 15 minutos y cuando la junta demostrará ser de oro a la perfección, horneado tus frailecillos pizza y servir muy caliente.

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