Receta de la pizza italiana para prepararlo en Casa Tua

Prepara la receta "Pizza Italia"En casa siguiendo nuestro consejo es muy simple y el éxito está garantizado. Suave, sabrosa de aspecto y atractivo, la Pizza italiana es un plato apto para todas las estaciones. El matrimonio de sabores de rúcula, junto con mozzarella y tomates "Tomates" dulces hacen de esta pizza una de las más solicitadas por los que están en busca de un aperitivo, o aquellos que están siempre en una dieta, dada su baja en calorías.

Se la presenté al público por primera vez en una competición europea de fabricantes de pizza a principios del '90 ", donde obtuvo un éxito inesperado, y desde entonces siempre trato de ponerlo en mis propuestas. Es simplemente ver la pizza que entender que la inspiración fue tomada desde el logotipo de las "flechas tricolor".

El simple realización de esta pizza, implica la preparación de una focaccia de pizza, y, cooked're va a agregar la rúcula, la mozzarella, cortado en rodajas y los tomates cherry, cortado en trozos.

Prepare la torta es muy simple y si usted no tiene experiencia sin duda podría ser de ayuda para leer Este artículo anterior mío.

Receta de la pizza italiana para prepararlo en Casa Tua

Las dosis dadas son para lograr 3 pizzas diámetro 28-30 cm.

Masa:

Harina tipo "O" 550 gramos

Agua 330 ml no fría(20 grados alrededor)

2 cucharadas de aceite de oliva

13 gramos de sal

1 cucharada de azúcar

3 gramos de levadura

Disolver la levadura en el agua, agregar la harina, aceite y azúcar y comenzó a amasar. Una vez mezclados los ingredientes, agregar la sal. Cuando la masa será compacta y elástica (son suficientes 5 acta) dividetelo en 3 bolas, cubrirlos bien y dejar reposar (creciente) hasta que doble su volumen, tomar alrededor de una hora.

Desenrollar las bolas con un rodillo de cocina o su alcance para dar el tamaño del contenedor.

Deja reposar por otra 30 acta, a continuación, sazonado con aceite de oliva, sal y romero. Hornear en un horno precalentado a 200 grados para 15 minutos o hasta que la superficie será completamente de oro.

Bollos recién horneados, añadir el cohete, mozzarella y tomates como se muestra a continuación.

Consejos útiles: La Pizza italiana, como todas las pizzas, ser servido caliente, entonces, inmediatamente después de que se cuece prisa para añadir los ingredientes para el relleno y servir a sus clientes antes de que se enfríe.