La pizza de hongos es sin duda uno de los más solicitados en cada pizzería en el mundo. Setas agradable aroma y delicado, son muy apreciados por todos, y contienen una multitud de minerales y vitaminas.
Los hongos más comúnmente utilizados para la pizza, son del tipo de seta y porcini.
Seta: También comúnmente llamada prataioli, son las setas más ampliamente cultivada, son deliciosos en la pizza, tanto en crudo como salteados.
Porcini: Hongos porcini son fragantes y muy fino, pertenecer a la familia de boletes, ya están disponibles en todos los supermercados, Fresco, encurtido o congelado.
Setas del champiñón no deben lavarse, pero si usted está dispuesto a hacerlo, hacerlo muy rápidamente con agua corriente, porque absorben mucha agua y esto tendrá un impacto en el resultado final. Como se sabe, todos los recolectores de setas utilizan cuchillo, cepillo y un paño para la limpieza de los hongos, pero no hay agua. Las setas nunca deben lavarse.
Como ingrediente para las setas de la pizza se puede emparejar con una infinidad de otros ingredientes: El jamón, salchicha, tocino, i carciofini, pesto, y es igualmente la misma exquisita pizza con setas mixtas.
La masa de pizza para preparar a los hongos es el mismo para todos los otros tipos de pizza y para las dosis y los ingredientes haga clic aquí.
Después extender la masa Pizza, añadir el tomate y espolvorear con una cuchara en la base, añadir los champiñones y cubrir con una capa de mozzarella.
Traiga su horno a una temperatura de 200-250 grados y cuando se cuece al horno caliente a tus setas de pizza.
Después 15 minutos comprobar el punto de cocción de sus pizzas, y sólo cuando la junta demostrará ser perfectamente dorada al horno y servido caliente su pizza.
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