Pizza com atum e Wild Caper. Juntei os frutos em vasos de alcaparras recolhidos no final do verão.

Os frutos da alcaparra ou "cucunci"Assim chamado pelos meus colegas da Sicília, uma vez recolhida, Eles colocaram em uma cesta junto com o sal por alguns dias. Uma vez que esta fase de purga, os cucunci são encapsuladas numa solução de vinagre e água. Eles podem ser armazenados durante vários meses.

Você já tentou? Os frutos da alcaparra bem como ter uso generalizado em cocktails, É delicioso na pizza. apenas hoje, nos laboratórios do nosso pizzaioli escolares, durante o curso prático, nós preparamos esta pizza com tomate, atum e fruto da alcaparra.

Pizza com atum e Wild Caper

É muito simples de preparar pizza em casa, se você realmente não tem experiência em fazer pizza, Haverá, certamente, útil nosso excelente Durante a pizza on-line. muito fácil caminho a seguir, direito de todos.

Tudo começa pela escolha de uma boa farinha para pizza. Siga cuidadosamente o nosso guia de compra quem.

Deixar madura longo sua massa, em seguida, deixar subir.

Quando é levedado, mudar para elaboração Pizza em discos com um diâmetro de 33 cm.

Ajudando com uma colher, tomate ajustado uniformemente sobre a superfície da piza, adicionar uma boa fatias de atum com azeite de oliva extra virgem e, finalmente, o fruto da alcaparra.

Pizza com atum e Wild Caper

Abaixo do vídeo da preparação deste excelente pizza para ser servido no jantar, ou como aperitivo acompanhado por um prosecco.

VIDEO

Pizza com atum e Wild Caper

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