Pizza con Mozzarella Tomate Bacon y Gorgonzola. Rica y abundante, como suele ser la madre dice. Esta semana en nuestra Escuela de la pizza, Rodolfo llegó directamente desde Isla de la Joventud CUBA, específicamente para asistir a uno de los nuestros cursos profesionales. Esta mañana durante el curso, las once en punto de la mañana llegó un poco de hambre, y Rodolfo no pudo resistir, Hemos preparado un desayuno con todos los adornos.
Pizza con Mozzarella Tomate Bacon y Gorgonzola
Una deliciosa pizza margherita con la adición de cubitos de tocino decidió darle un sabor fuerte y todo ello combinado con un queso gorgonzola dulce, no picante, Por último, una adición de aceitunas negras sin hueso, omitido en el título, Debido a la longitud, pero inolvidable en la receta.
Pizza con Mozzarella Tomate Bacon y Gorgonzola
La preparación de esta pizza se hizo utilizando una harina de fuerza, y, nuestras pizzas y focaccia nos gusta crujientes por fuera y suaves y bien dentro de la ampolla, con una masa madura 24 hora y deja subir a temperatura ambiente durante las horas necesarias.
Pizza con Mozzarella Tomate Bacon y Gorgonzola
Después de que la masa ha alcanzado una levadura perfecto, ocurre elaboración.
el condimento:
Ayudando con una cuchara, tomate dispuesto de manera uniforme en la superficie de la pizza, añadir unos cubitos de mozzarella, el tocino cortado en cuadritos, queso gorgonzola y por último las aceitunas negras que dan aroma color y sabor nuestra pizza.
A continuación se muestra un video de Rudolph en los laboratorios de nuestra pizza escuela durante la preparación y la cocción de esta sabrosa pizza.
VIDEO
Pizza con Mozzarella Tomate Bacon y Gorgonzola
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