Neste artigo vamos ver como fazer a sua casa uma das mais famosas pizzas rústicas. O pizza com batatas.

Se você quiser preparar uma bebida ou um lanche rápido, esta pizza é o mais adequado, todo mundo gosta, adultos e crianças o amor, e não correr o risco de desagradar a seus convidados. A melhor maneira de preparar esta pizza é cozinhá-lo em uma panela. Na pizzaria na preparação de pizza clássico ao pote, pizza com batatas é preparada com mussarela, mas se nós vamos prepará-la em casa e dar-lhe uma aparência rústica, é aconselhável preparar mozzarella sem usar ou tomate. Desta forma, a pizza reterá uma excelente aparência, embora não ser consumido imediatamente, de facto, a pizza com batatas é excepcionalmente boa, também aquecida no forno no dia seguinte.

Para dar um agradável espetacular para esta pizza, vamos ter que cortar as batatas em fatias finas, e mergulhe-os em água por alguns minutos. Escorra sobre uma toalha de tentativa de eliminar completamente a água residual.

A massa de pizza para preparar este rústico é o mesmo que usamos para todas as nossas receitas de pizza, e se você não são especialistas, Eu recomendo que você leia o post "massa para pizza caseira"E siga atentamente as doses e os conselhos sugeridos no artigo.

Uma vez que a fase de mistura, Unte a frigideira com um fio de azeite extra-virgem e coloque a massa na assadeira para leavening, certificando-se de escovar a massa com um pouco de óleo para evitar a formação de uma crosta na superfície. Após uma hora a mistura irá ser fermentado e pode facilmente distribuídos por toda a superfície da panela uniformemente.

Após o passo de elaboração, Pegue as batatas previamente preparados e coloque sobre toda a superfície da massa, uniformemente, sem deixar lacunas.

O curativo da pizza com batatas

Adicionar o sal regularmente na superfície das batatas.

Pimenta do reino moída.

Rosemary, picado.

Orégano

Alho: O sabor alho vai perfeitamente com batatas, mas sabemos que nem todo mundo gosta. Meu conselho é para esmagar alguns dentes de alho com a palma da mão, sem retirar a pele do alho e adicioná-lo ao de pizza. Você pode facilmente removê-lo após o cozimento.

Adicione o azeite extra-virgem.