Pizza con setas salteadas mozzarella y tomates secos. hongos Trifolati Soy la guarnición perfecta para la temporada de otoño acaba de llegar. Es la mejor manera de disfrutar del aroma y sabor de la mezcla de hongos que caracterizan esta época del año.
La preparación de este esquema es sencillo:
Antes de comenzar las setas se debe limpiar con un paño húmedo para limpiarlos de cualquier tierra depositada. Al final de esta operación, se corta en tiras delgadas, no tanto. Llevar una sartén, añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y rehogar un diente de ajo finamente picado. En este punto añadir los champiñones previamente picados y stir (saltar), Por último, se sazona con sal y pimienta. Reducir el calor a fuego lento durante otros diez minutos. Añadir el perejil finamente picado y los champiñones están listos para ser servido.
Pizza con setas salteadas mozzarella y tomates secos
En la pizzería setas se utilizan con frecuencia y personalmente lo prefiero, con mucho, a las primas ya que tienen un mejor sabor.
La pizza que propongo hoy, Es una pizza muy simple pero con un sabor pleno y único. Es una pizza con algunos ingredientes, precisamente para resaltar el sabor completo de setas en una sartén.
Pizza con setas salteadas mozzarella y tomates secos
Después de haber preparado una buena masa de pizza, dejar maduro siempre que dependiendo de la harina necesaria que ha utilizado. Si usted está buscando consejos, Le sugiero que eche un vistazo a los diferentes tipos de masa que se pueden encontrar en nuestra página web dedicada a la pizza en categoría masa.
Después de dejar leudar su pasta, extenderla, añadir una mozzarella "Fiordilatte" y enriquecer su pizza con las setas mixtas que ha preparado anteriormente. Para disfrutar plenamente el sabor de nuestras setas que no añadimos el tomate, El sabor de tomate es muy fuerte y terminan cubrir parcialmente el delicado sabor de las setas salteadas. Entonces hemos sustituido el tomate clásico con deliciosos tomates secados al sol.
Cocer en el horno caliente y tan pronto como la pizza habrá alcanzado el dorado perfecto al horno y servir caliente. Después del video de la preparación de esta suculenta pizza preparada por uno de los estudiantes de nuestra pizzaioli escolares.
VIDEO
Pizza con setas salteadas mozzarella y tomates secos
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Incluso hoy en día hemos llegado a los saludos finales, pero primero quería sugerir algunos enlaces útiles en nuestra página web dedicada por completo a la pizza:
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El significado de "con triple": https://dizionari.repubblica.it/Italiano/T/trifolato.html
Nos vemos de nuevo en unos pocos días para las noticias y recetas sobre la pizza.
Silvio Cicchi.