Pizza com anchovas e alcaparras pimentas Receita e Preparação. Entre os muitos convidados que atendem as pizzarias de todo o mundo, há uma categoria muito exigente: Fumantes de que, infelizmente, eu também sou parte. Fumantes sempre preferem sabores fortes suficientes que vão desde picante até o muito saboroso.
Para limpar talk, um margherita clássico seria muito insípida ao paladar de um fumante, mas, exemplo, adicionando um pouco de anchovas se transformaria em uma boa pizza. Como você pode ver que não são muito exigentes, basta saber como tomar o caminho certo.
Pizza com anchovas e alcaparras pimentas Receita e Preparação
A pizza preparada nos laboratórios dos nossos dias "Escola de Pizza Makers"É apenas uma pizza que reflecte integralmente os vícios dessa categoria de clientes, é uma margarida para que nós adicionamos os filés de anchova e pimentos cortados em fatias finas, mas não muito.
Alemão veio das ilhas "Canárias"A partir da cidade de Tenerife já competiu na preparação deste delicioso e suculento de pizza. A preparação envolve grandes dificuldades, em seguida, como sugiro cada vez, usar ingredientes de qualidade.
Pizza com anchovas e alcaparras pimentas Receita e Preparação
Depois de ter preparado uma boa massa macia e bem hidratada deixar amadurecer enquanto for necessário, dependendo do tipo de farinha que você usou. Após a fase de maturação, mostra-se a mistura até à temperatura ambiente e deixar subir lentamente. Uma vez na fermentação perfeita, estendê-lo e começar a vesti-lo.
Com a ajuda de uma pitada de tomate cozinhar colher em toda a superfície da pizza, adicione os filés de anchova em pedaços pequenos, algumas alcaparras aqui e ali, pimentas e, finalmente, a mozzarella. Asse no forno e bem quente fora do forno assim que ele chegou ao marrom dourado perfeito. Um fio de azeite virgem extra somente se ele é o bom, caso contrário, a adição de evitar, duas folhas inevitáveis de manjericão fresco e sirva bem quente para seus clientes.
VIDEO
Pizza com anchovas e alcaparras pimentas Receita e Preparação
Eu tenho uma boa notícia para todos aqueles que querem aprender a bela arte de Pizzaiolo: em nossa escola de Pizza nos próximos meses, há muitas oportunidades para se inscrever em um dos nossos cursos práticos para se tornar um profissional de fabricantes de pizza.
esta página Está disponível o calendário dos próximos cursos profissionais programada. Gostaria de lembrar que nossos cursos são individuais e têm uma duração de 5 dias. Visite a página de cursos onde você vai encontrar todos os detalhes.
Pizza com anchovas e alcaparras pimentas Receita e Preparação
Como agora fazer cada vez antes de cumprimentá, Vou lembrá-lo de alguns dos links mais úteis que você pode encontrar no nosso site dedicado à pizza:
Todas as informações detalhadas sobre workshops profissionais que organizamos em nossa pizza escola.
O momento de nossos cursos em programação nos próximos meses.
Finalmente devo lembrar que nosso site oferece uma fantástica "Curso Online Pizzaiolo". E, está certo, conectados, Isso significa que você pode segui-lo maneira confortável diretamente do seu celular ou PC. Basta fazer o download do curso e acesso a partir de qualquer lugar, talvez enquanto você está no ponto de ônibus, quando se viaja de comboio ou de avião, ou para o metro. Você vai encontrar todas as informações sobre o nosso curso on-line neste link.
A reenviado em poucos dias para mais notícias sobre pizza. Enquanto isso, convido-vos a visitar o nosso canal no YouTube, onde você vai encontrar centenas e centenas de receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos da nossa pizza escola.
cumprimentos
Silvio Cicchi