Pizza al Salmón. Hoy nos preparamos uno de mis pizzas favoritas, muy simple pero sabor único.
El salmón pizza puede ser preparado con una base de tomate o para evitar daños en el sabor delicado salmón, solo con la mozzarella. Para preparar esta deliciosa pizza utilizo salmón ahumado, lo que añade un toque de estilo más a nuestra pizza. El salmón ahumado está disponible en todos los supermercados de calidad económica hasta llegar a precios bastante altos. Desde nuestro salmón cocinado en la pizza se, Yo recomiendo comprar un tipo de bajo costo.
Para dar acento a la del salmón en nuestro pizza're va a añadir las cebolletas frescas,No utilice el asignable seca en tarros en el departamento de especias.
Al regresar a casa, se lava a fondo cebollino, secarlo con un paño y picar finamente. Abrir también el embalaje a vacío de salmón que al entrar en contacto con el aire, mágicamente recuperar un poco de su color natural de color rosa.
Pizza al Salmón
Preparación de la mezcla
Antes de preparar la masa para pizza, Sería bueno para que lea nuestro post dedicado por completo a la harina, cuál comprar para pizza y cómo trabajarlo. Si desea profundizar en este tema, haga clic aquí.
información útil: Cuando prepare su masa de pizza, Siempre recuerde que debe moverse la harina por un tamiz. E’ una operación muy importante, Si usted se pregunta por qué se lee nuestro post dedicado a esta operación.
Después de preparar la masa para pizza, como se muestra en nuestro artículo anterior, tagliamolo en trozos 250/270 gramos, esta operación que hace que la pizza cada día se llama “staglio”, formamos las bolas de masa de pizza y vamos a poner en un recipiente con una tapa y dejamos que se elevan.
Después de la fase ascendente, Estirar las pizzas para formar discos de un diámetro de alrededor 30/33 cm.
Pizza al Salmón
Condimento:
Añadir los discos de pasta una generosa capa de mozzarella, picar las lonchas de salmón ahumado en trozos más pequeños y organizar la mozzarella. Añadir el cebollino picado que se había preparado anteriormente, un toque de pimienta recién molida negro, un aceite de oliva virgen extra y la pizza está lista para disparar.
Cuando el horno está caliente a una temperatura de 300 grados hornear una pizza con salmón.
Emplea un poco menos 5 minutos para cocinar, tan pronto como la junta ha alcanzado el pardeamiento perfecta, horneado.
Su cocina se llena de un olor agradable de salmón.
Antes de servir sus pizzas, añadir dos hojas de albahaca fresca.
Combinar la pizza de salmón con un buen vino blanco seco, usted puede estar seguro de ganarse a sus invitados.
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El salmón ahumado: para aquellos que quieran explorar este tema, aquí es su vínculo con Wikipedia