Pizza Pimentas Pesto e Nozes. Com a chegada da estação quente renova a cozinha. Finalmente chegar ingredientes frescos e de zero quilômetro. Esta manhã no mercado local de vegetais eu comprei as primeiras pimentas de um produtor local. Eu comprei três. Minha segunda compra foi a de nozes. Belle, grande e muito bom para o meu projeto com pesto com pimentas vermelhas e nozes, Eles também rica em petróleo e sabores.
A preparação do molho pesto com pimentas foi rápida. Nós colocar em pimentas argamassa em pedaços pequenos, e delicioso nozes descascadas. Nós adicionamos um fiozinho de azeite extra-virgem, manjericão fresco e nossa pesto está pronto.
A preparação de massa de pizza.
Nós usamos uma farinha forte, deixando-o a amadurecer 3 graus em armazenamento a frio para 24 horas.
O resultado tem sido excelente. Uma combinação perfeita de sabores. No vídeo abaixo, durante o curso de um pizzaiolo profissional em nossa escola de Pizza, Marta prepara esta deliciosa pizza. Siga cuidadosamente o vídeo.
Pizza Pimentas Pesto e Nozes
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