Pizza Quatro receita do queijo e Preparação. Hoje vamos falar sobre um dos mais famosa pizza do mundo, Pizza tem 4 queijos. Eu consegui encontrá-lo no menu de todos os estados do mundo que visitei, mesmo nas ilhas mais remotas dos oceanos. Por que é tão popular? Para dizer a verdade eu não posso me dar uma explicação lógica, mas examinando as várias pizzas propostas da pizza que eu percebi uma coisa bastante original:
Os queijos que fazem esta pizza tão popular são diferentes em cada país, cada país usa seu próprio queijo, mesmo em nossa italiana é o caso, em cada região deste pizza é preparado com diferentes queijos, às vezes até na mesma região terá mais variantes.
Pizza Quatro receita do queijo e Preparação
Se examinarmos a pizza com quatro queijos oferecidos no norte da Itália, você vai achar que todos eles têm o gorgonzola entre 4 tipos de queijo usado, enquanto a sul é o scamorza acolhimento muito mais forte, a situação no centro, em vez de Itália estrelando o queijo Pecorino.
Esta manhã, laboratórios de nossa pizza escola Estamos preparados uma deliciosa pizza 4 queijos. Usamos uma base de mussarela, o excelente fontina, um queijo defumado em cubos e estamos três queijos. Finalmente nós cozinhamos o ralado Grana em idade precoce.
Pizza Quatro receita do queijo e Preparação
recomendações: Sempre use uma massa bem hidratado que tem atrás de si uma longa maturação, finalmente 24 horas. Pratique ter mão rolou, tomando cuidado para não muito fina na parte central, caso contrário, você vai encontrar-se comê-la rolar como você faz com o lasagna.
Afinal, Utilize sempre bom queijo, o segredo de uma boa pizza é sempre a qualidade dos ingredientes escolhidos.
Pizza Quatro receita do queijo e Preparação
Finalmente uma última dica, para obter uma pizza 4 queijos de qualidade sempre cozinhar a alta temperatura, queijo submetido a queimaduras de cozedura muito longos, Isto poderia dar sua pizza horrível.
Abaixo do vídeo da preparação da nossa pizza 4 queijos.
VIDEO
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A reenviado em poucos dias para a próxima Pizza.
Silvio Cicchi