Esta manhã eu acordei cedo, vendo que era um belo dia eu decidi fazer minha caminhada habitual nos campos em busca de ervas comestíveis. Para minha surpresa, notei uma grande quantidade de beterraba que estavam apenas à espera de alguém para recolher. Estou falando de beterrabas grandes a costa, não há beterraba ou nabos. Existem muitas variedades de espinafre, o homem cultivado há milhares de anos, em seguida, eles desenvolveram muitas subespécies. Um pouco 'de clareza Beta vulgaris (este é seu nome em latim):
Beta vulgaris, subespécie vulgaris sub ciclos ciclos de variedades são as folhas de beterraba, com a folha verde e costelas magras.
(aqueles que eu descobri que eu) Beta vulgaris, subespécies vulgaris, sub-ciclos, flaviscens variedade são chards, com a folha verde e costelas branco densamente, mais ou menos carnuda.
Beta vulgaris, subespécies vulgaris, sub vulgaris são a beterraba cultivadas para suas raízes:
– variedade = beterraba de açúcar elevado, para cenouras grandes semelhantes branco.
– variedade vulgaris = vermelho beterraba e nabo.
Em adição a estes sub e subespécies, Existem vários híbridos com raízes mais longas, ou cores maiores ou particulares, e folhas maiores, mais completa, ou costelas de cores bizarras.
Neste período, Se isso acontece com você para dar um passeio na natureza em áreas de pousio, você vai encontrar muitas chards, branco e carnuda, delicioso para cozinhar em casa. Tome cuidado para não rasgar as raízes, mas para cortar as folhas com uma faca 2 cm da base, para que outras folhas crescem novamente mais tarde. Vá empalideceu 10 minutos, em seguida, refogue com alho e outras ervas a seu gosto. Um grande prato, o sabor de beterraba selvagens não tratados com qualquer pesticida ou fertilizante, é muito superior aos que podemos encontrar em qualquer supermercado, e se isso não bastasse tudo isso .... o que você vai encontrá-lo e você vai ter respirado ar fresco caminhar nos campos salvar certamente muitos euro.
Lembre-se sempre que quando você vai em busca de ervas silvestres comestíveis, é sempre aconselhável seguir algumas regras simples:
- Não escolher ervas em estradas ou em parques frequentados por cães ou outros animais
- Não escolher qualquer coisa que você não sabe
- Não deixe que a grama recolhidas em sacos de plástico e não mantê-lo lotado: casa grama distribuído chegou que não é consumida imediatamente em folhas de jornal ou painéis de madeira, melhor ainda deixe secar no sol. Em qualquer caso smuovetela freqüentemente.
- Não pegue plantas doentes ou bolor
Se você é um amante da natureza e muitas vezes ir em busca de ervas selvagens, inscrever-se para o nosso site e o meu download gratuito e-book: "ERVAS? NÃO SÓ COCA e maconha " Um guia completo para a recolha de ervas selvagens comestíveis para uso na cozinha.
Se você quiser saber mais sobre as beterrabas, pode consultar a enciclopédia wikipedia.
