Esta mañana me desperté temprano, viendo que era un hermoso día me decidí a hacer mi paseo habitual en los campos en busca de hierbas comestibles. Para mi sorpresa, me di cuenta de una gran cantidad de remolacha que sólo estaban esperando a que alguien se reúnen. Estoy hablando de remolachas grandes a costa, no hay remolacha azucarera o nabos. Hay muchas variedades de espinaca, el hombre cultivado durante miles de años, entonces se han desarrollado muchas subespecies. Un poco 'de claridad Beta vulgaris (este es su nombre en latín):
Beta vulgaris, Ciclos sub subespecie vulgaris ciclos de variedades son las hojas de remolacha, con hojas verdes y delgadas nervaduras.
(los que me di cuenta de que) Beta vulgaris, subespecie vulgaris, subciclos, flaviscens variedad son acelgas, con la hoja verde y las costillas blancas gruesas, más o menos carnosa.
Beta vulgaris, subespecie vulgaris, vulgaris sub son las remolachas cultivadas por sus raíces:
– variedad = remolacha altos de azúcar, a grandes zanahorias similares blanco.
– variedad vulgaris = remolacha roja y nabo.
Además de estos sub y subespecies, Hay varios híbridos con raíces más largas, o colores más grandes o particulares, y las hojas más grandes, batán, o las costillas de colores extraños.
En este período, si le pasa a usted a dar un paseo por la naturaleza en los campos en barbecho, se pueden encontrar muchos acelgas, blanca y carnosa, delicioso para cocinar en casa. Tenga cuidado de no romper las raíces, pero para cortar las hojas con un cuchillo 2 pulgadas de la base, por lo demás hojas crecen de nuevo más tarde. Ir blanqueadas 10 minutos y luego saltear con ajo y otras hierbas a su gusto. Un gran plato, el sabor de la remolachas silvestres no trata con cualquier pesticida o fertilizante, es muy superior a los que podemos encontrar en cualquier supermercado, y si eso no fuera suficiente todo esto .... la encontrará usted y usted habrá respirado aire fresco para caminar en los campos de ahorro seguramente muchos euro.
Siempre recuerde que cuando usted va en busca de hierbas silvestres comestibles, siempre es aconsejable seguir unas cuantas reglas sencillas:
- No recoger hierbas en las carreteras o en los parques frecuentados por perros u otros animales
- No levante nada que no sabes
- No deje que la hierba recogida en bolsas de plástico y no mantenerlo lleno: llegado hierba distribuida casa que no se consume inmediatamente en hojas de periódico o paneles de madera, mejor aún deja que se seque al sol. En cualquier caso smuovetela frecuencia.
- No recoja plantas enfermas o con moho
Si usted es un amante de la naturaleza y, a menudo ir en busca de hierbas silvestres, suscribirse a nuestro sitio y descargar mi e-libro: "HIERBAS? NO SOLO DE COCA Y MARIHUANA " Una guía completa de la colección de hierbas silvestres comestibles para su uso en la cocina.
Si usted desea aprender más acerca de las remolachas, puede consultar la enciclopedia wikipedia.
