O marinara pizza tem origens antigas, ainda mais do que a pizza margherita. Seu nome é enganador muitas pessoas que imaginam uma pizza com frutos do mar, mas não é tão.

Os ingredientes com que é preparado hoje, ter permanecido o mesmo com o qual foi preparado há muitos anos. Tomate, alho, óleo, uma pitada de sal, orégano e algumas folhas de manjericão fresco.

Hoje ainda é um dos poucos pizza que é preparada sem mussarela ou outro queijo. A história nos diz que eles eram apenas os marinheiros para pedir os padeiros da época este tipo de pizza, para levar com eles para as saídas no mar diariamente, por suas excelentes propriedades de preservação, e em honra dos marinheiros foi justamente chamada marinheiros pizza "marinara".

A Receita Pizza Marinara e Preparação

A massa de pizza é semelhante a todas as outras pizzas:

Para fazer 4 bolas 250 gramas para cada 4 pessoas

1. Tipo de Farinha "0" 625 gramas
2. Água 375 gramas
3. Venda 15 gramas
4. Levedura 1,2 gramas
5. Açúcar 10 gramas
6. Óleo 2-3 colheres

Para o molho de 4 pizzas:

1. 300 tomates picados gramas
2. Algumas folhas de manjericão fresco
3. 2 dentes de alho
4. Orégano
5. Óleo

O processo para a preparação da piza, é a mesma para todos os tipos de pizza, Se você não tem experiência sugiro que leia este meu post anterior, onde você encontrará uma descrição detalhada do procedimento a seguir para a massa e o fermento.

 

Uma vez que os discos achatados de massa, com uma colher, despeje o tomate, algumas fatias de alho sem pele, uma pitada de orégano, um pouco de azeite e algumas folhas de manjericão fresco.

Traga o seu forno para a temperatura máxima (200/250 graus) e asse por 15 minutos ou até que a borda não revelar-se perfeitamente golden.

Calorias de pizza marinara 523 kcal.

Para saber mais sobre o marinara pizza que você pode dar uma olhada wikipedia.

Assim como o de pizza marinara? Deixe-nos saber o que você pensa na seção de comentários na parte inferior desta página.