A pizza na Itália. Continuamos nossa em todo o mundo ouvir várias opiniões sobre pizza e Catering em todas as suas facetas.
Esta semana nós nos encontramos Dr.. Vincenzo Pintacuda, que, deixe-me dizer, Pizza que realmente pretende. Seu hobby é "Viajando", então ninguém como ele é capaz de fotografar o Pizza situação – Catering na Itália. Ele atualmente vive em caminhada.
Caro Dr.. Vincenzo, Como você vê a situação restaurante / pizzaria no nosso país nos últimos anos: Está ficando melhor? Ou você ainda sente o ar de crise?
Caro amigo Silvio, IMHO Na restauração geralmente experimentando um declínio na qualidade em nosso país, tudo isso por causa de seus operadores, muitas vezes improvisados ou adaptados aos tempos modernos.
A pizza na Itália
Segundo ele, produtos de qualidade pizza e ingredientes que são usados, Ele tem melhorado ao longo dos anos, ou vamos voltar?
Há vários anos, Tem sido um declínio constante na qualidade dos alimentos normalmente usado em restaurantes, isso por causa da globalização fornecimento planetário de produtos massificati. A Pizza aqui é mais vulnerável a este declínio, uma vez que consiste de alguns ingredientes simples.
A pizza na Itália
Falamos de serviço ao cliente, Quando entramos em um restaurante / pizzaria, estamos de forma satisfatória cumprimentou, ou você acha que há espaço para melhorias?
Como já mencionado anteriormente, o catering (restauração / hoteleiros) Eles devem ter (para atendimento ao cliente) "Ingrediente" Fundamental: empatia, know-how, profissionalismo. muitas vezes faltando o "ingrediente" mais importante do que a comida do nosso país carrega ao longo dos séculos: sua cultura!
Infelizmente, esta aplicação é uma obrigação: Qual é a sua pizza favorita?
Meus gostos são muito simples, Eu acho que a minha pizza favorita é um vermelho com presunto e cogumelos.
A pizza na Itália
Pizza?
E, bom, genuína e saudável. Não por acaso é um Patrimônio Mundial, uma herança do mundo.
Graças Dr.. Pintacuda, Espero ouvir de você em breve.
Queridos amigos, hoje concluímos. Antes de sair eu queria lembrá-lo de alguns links úteis que você pode encontrar em nosso site dedicado à pizza:
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