Pizza en el griego Tzatziki. De mi reciente viaje a Grecia, No podía dejar de llevar a casa un pedazo de la cultura local. En todos los restaurantes clásicos griegos, aquellos para los turistas que hablan, Sirven como "arranque" o aperitivo si prefiere llamar a como lo hacen los italianos, una deliciosa salsa llamada "tzatziki". Se sirve a menudo acompañada por la "Pita" todavía caliente pan local.

Todos los días, mientras que la gustavo cómodamente sentado en la mesa del restaurante turístico griego, Pensé que mi vecino de vuelta a casa que yo hubiera hecho una pizza.

Por lo que era. Durante el transcurso de los cursos de formación profesional en el fabricante de la pizza nuestra escuela, Hemos creado esta sabrosa pizza con salsa tzatziki griego.

La salsa se prepara en minutos y no prevé ninguna dificultad.

Finamente rallar un pepino y añadirlo a la oveja o cabra yogur. Por último, añadir el ajo, sal y aceite de oliva.

Algunas recetas requieren la adición de otras hierbas, llegado Aneto, menta, vinagre y cebolla.

Pizza en el griego Tzatziki

Después de la etapa de preparación de salsa sabrosa, que podemos hacer es preparar una buena focaccia en el que spalmeremo la salsa tzatziki.

Una buena mezcla con harina de fuerza que queda en la nevera durante un largo leudante es justo lo que necesitamos para preparar un delicioso pastel.

Rollo de las bolas de masa hasta un diámetro de 30 cm, sazonado con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y unas agujas de romero fresco.

Cocer en el horno de pizza caliente 300 grados centígrados durante unos minutos, hasta que el borde es de oro a la perfección.

Retirar del horno

Añadir una capa de salsa tzatziki rica en la superficie de la torta, unas rodajas de pepino fresco, algunos de clavo rojo dado por los tomates cherry y la ramita de albahaca fresca obligatoria.

Deliziosaaaa, Me acordé de las vacaciones griega!!