A Pizza Del Pastore. Belo dia esta manhã, sol brilha mesmo que a temperatura era bastante rígida. Saí de casa para fazer meus dez mil passos diários ao longo dos caminhos no campo. Para minha surpresa, a poucas centenas de metros da minha casa eu vi um enorme rebanho de ovelhas. Aproximei-me e foi recebido por estes dois cães enormes que atemorizou-me me impedindo de se aproximar ainda mais o rebanho de ovelhas. Felizmente o pastor imediatamente chamou-los embora com um apito. Nós imediatamente socializado, ambos com cães do que com o pastor intenção no rebanho de ordenha. Assim que ele terminou o trabalho de ordenha longa imediatamente começou a produzir um delicioso queijo fresco e imediatamente após a ricota. Finalmente me levou em sua adega onde os produtos zelosamente preservados de pastoreio preparados nos dias que precederam.
Eu comprei um fabuloso ricota e queijo pecorino.
A partir daí nasceu o projeto de pizza hoje:
A Pizza Del Pastore
A pizza do pastor é um mau pizza é preparada com alguns ingredientes, cebola, ricota salgada e queijo pecorino que são os ingredientes típicos da tradição pastoral.
Não se deixe enganar pela pequena lista de ingredientes, esta pizza é realmente saborosa, ideal para aqueles em uma dieta, e é adequado em tempo frio durante o verão.
A preparação:
Para obter uma pizza perfumado e delicioso você tem que começar com a escolha a farinha direita para preparar uma massa perfeita. Se você não é um especialista chefs de pizza eu sugiro ler nosso post anterior inteiramente dedicado à farinha, você pode encontrá-lo clicando no link “Guia para a farinha para pizza“.
Estou certo de que aqueles que seguem o nosso blog regularmente já sabe como preparar uma massa perfeita. Para aqueles que são iniciantes e tenta sua mão, pela primeira vez na preparação da pizza em casa, recomendamos a leitura do post “massa para pizza caseira“, nossos shows depois irá guiá-lo para preparar uma massa perfeita.
Depois de ter concluído a preparação da massa de pão, dividi-lo em bolas de massa de 250/270 gramas, arredondado para boas bolas e adiar a tudo em uma caixa de comida com uma tampa hermética na geladeira deixando-a a subir na hora certa, dependendo do tipo de farinha e da força (O) que você usou para a massa. Se você estiver interessado em saber mais sobre o nascente, será útil para ler nosso artigo anterior dedicado a provar que você vai encontrar clicando neste link.
A Pizza Del Pastore
Preparação:
Para a realização desta receita é bom para amolecer as cebolas em uma panela com um pouco de azeite azeite virgem extra em fogo baixo.
Estenda a pizza manualmente, sem o uso de um rolo, mas simplesmente com as mãos, como mostrado na This Post que também contém vídeos de demonstração.
Tomate: Esta pizza é fantástico tanto com o tomate na versão branca (não tomate).
Deitado sobre a superfície dos discos de massa previamente secas de cebola, grattuggiateci sobre uma camada generosa de ricota salata e, finalmente, cobrir com corte pecorino fresco em fatias finas ou pequenas escalas.
Asse em forno previamente levado a uma temperatura de 300 e graus 4 minutos ou sua pizza está pronto para pôr em marcha o pastor e servir a seus convidados.
Se você fazer pizza em casa, será difícil, Eu só posso aconselhar o nosso Durante ONLINE pizzaiolo. E’ fácil, realmente disponível para todos, Ele contém muitos vídeos que mostram passo a passo como chegar a sua casa uma pizza à sua qualidade como o que você come na pizzaria em sua casa. Acesse nosso curso on-line é muito simples, basta acessar nosso site e você será imediatamente redirecionado para a página do curso. Todas as informações sobre o nosso curso está no ONLINE esta ligação.
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A Pizza Del-pia é realmente uma deliciosa pizza, compartilhar este artigo em seu sociais, Clique no botão Facebook e G +, ajuda o nosso blog para crescer.
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