Qué hacer en Mallow Recogida y uso en la cocina. Mallow es una planta muy común en toda la zona mediterránea y submontano. Lo puedes encontrar en praderas cultivadas en las ruinas de las casas abandonadas de edad ya lo largo de las carreteras del país.

Fue una de las primeras plantas que he aprendido a reconocer, y con mucho gusto me recuerda a mi infancia, a la edad de 7-8 años mi abuela me pidió que ir a recoger la malva para hacer una decocción para alimentar a los cerdos, recuerde que puso en el fuego este gran bote y nos arrojó al malva que había recogido, llevado a ebullición y luego se alimentó a los cerdos con salvado. La abuela no estaba al tanto de la técnica activa, pero como la tradición que se ha transmitido de generación en generación sabía que era bueno y desinfectado. Internet no existe todavía, y el teléfono y el papel enciclopedia vinieron muchos años después.

Qué hacer en Mallow Recogida y uso en la cocina

Hoy todo es más fácil, malva y sólo tienes que escribir en "enviar", y se pssibile saber todo sobre esta planta, lástima que muchas personas no saben en absoluto esta hermosa planta con 1000 propiedades beneficiosas.

Qué hacer en Mallow Recogida y uso en la cocina

Propiedades mallow

Es una planta herbácea, puede alcanzar un metro de altura, el vástago está cubierta de pelo. Las hojas están dispersos y pecioladas, de diferentes formas, las flores se agrupan en manojos de las axilas de las hojas, pedunculadas con una corola con estrías cinco pétalos de color rosado o color de rosa-púrpura con más cargos.

Para su uso en la cocina o de hierbas recoger hojas y flores. Las hojas se dejan secar a la sombra y luego conservados en sobres de papel, las flores se conservan en tarros de vidrio lejos de la luz directa.

Es rica en mucílagos, contiene potasio, oxalato de calcio, pectina y vitamina.

Hojas y flores de color malva tienen las mismas propiedades y tratamientos caseros pueden utilizar por separado o mezclados. Propiedad: lassativa, antiflogistica,emoliente, bechica, OFTALMICA.

Preparaciones mallow atenuar el estado de inflamación de la boca y la garganta, son expectorantes en caso de bronquitis y la flema, calmar la inflamación, regular los intestinos y calmar los dolores. Son adecuados para el delicado organismo de los niños y los ancianos.

La Malva en la cocina

Muy famosa desde la época de la malva griegos y romanos ha mantenido su reputación hasta hoy. Se puede comer cruda en ensaladas o mezclado con otros vegetales. Es realmente excepcional en sopas, risottos y salsa de pasta con su sabor ligeramente dulce. Las flores se pueden utilizar para suavizar los platos, como son hojas comestibles.

En la cocina, lo puedes añadir a tus creaciones por cortar las hojas y las flores y agregarlo con la cebolla, perejil apio ajo y zanahorias.

Estas son algunas de las recetas que se puede llevar con malva:

Sopa de arroz y malva, caldo con hierbas, caldo con malva, espaguetis con hierbas, Gnocchi con malva, fettuccine con hierbas, prados malva sopa, sopa y malva margaritas.

La pizza es deliciosa malva, deben ser tratados como un simple vegetal, blanqueadas y reconstruido unos minutos en la sartén junto con el ajo, Tomate, mozzarella y malva, Una deliciosa pizza con los sabores del pasado.

Si prepara el hielo para un próximo partido en casa, Le sugiero que ponga un malva flor en cada cubo de hielo. El resultado va a ser muy agradable ver.

 

PS: La noticia publicada aquí simplemente para fines informativos, no quiero que te llevarán a autodiagnóstico o auto-tratamiento, por problemas de salud siempre es aconsejable consultar a un médico.

Para aprender más acerca de la malva, puede consultar wikipedia

Si ya utiliza la malva en la cocina, publicar su receta en los comentarios.