El Calzone Oriental Con El Relleno Momo. Preparo la pizza a partir de ahora 40 años y como reza el viejo dicho "Nunca se deja de aprender". Desde organizo cursos de pizza en nuestra escuela cada semana recibo estudiantes que vienen de todas partes del mundo y por lo tanto también mi forma de ver la pizza está cambiando lentamente.
No puedo ver la pizza como yo estaba acostumbrado, es decir, el jamón y las setas, caprichosa o la más simple de las margaritas, pero empiezo a verlo como langostinos pizza de Singapur, la pizza mexicana de chile, o como en el caso de la actual Calzone Momo preparado por nuestro amigo que viene de Surendra Katmandú de vuelta en Nepal
El Calzone Oriental Con El Relleno Momo
Este Calzone que es al parecer uno de los pantalones más clásicos tiene un relleno muy especial. Se prepara con un relleno de carne en realidad pertenece a la cultura oriental que se asemeja remotamente el olor picante de un delicioso curry.
la preparación, Llamó diciendo que la receta "Momo" se hace con carne de pollo picada, cebolla blanca de picado finamente, el ajo y el jengibre en un pasado licuadora y dore en aceite, una pizca de sal y esta deliciosa mezcla de especias usan mucho en Nepal, China e India acertadamente llamado Momo.
Así es como se ve una vez preparada
El Calzone Oriental Con El Relleno Momo
Todo el resto es historia .... La preparación de la Calzone se realiza exactamente de la misma manera en que estamos acostumbrados a ver, es decir, la base de mozzarella, momo relleno y el borde de cierre enrollable classic.
He añadido el video si debe desear hacerlo en casa.
VIDEO
El Calzone Oriental Con El Relleno Momo
No importa en qué parte del mundo se llega, no importa cuál sea su cultura, si te gusta el arte de hornear pizzas, suscribirse a uno de nuestros cursos prácticos en nuestra escuela. Encontrará toda la información sobre nuestros talleres aquí.
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El Calzone Oriental Con El Relleno Momo
Antes de pasar a los saludos Os recuerdo que ya es posible descargar mi último libro se llama: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Usted puede encontrar aquí.
Estimados amigos me hacen una cita la próxima semana para otras recetas deliciosas de la pizza.
Si te gusta mis recetas de pizza de todo el mundo, los invito a visitar mi canal de YouTube, encontrará cientos y cientos de recetas de vídeo de la pizza de pizza preparadas por los estudiantes que asisten a nuestros cursos semanales
Ciao
Silvio Cicchi