Focaccia con tomates Radicchio y queso parmesano. Desde Tenerife una de las islas españolas bordeando el Océano Atlántico, Se unió a nuestro curso práctico Sr. Germán. Él trabaja ahora como chef en uno de los muchos restaurantes de la isla y quería ampliar sus conocimientos sobre el arte de hacer pizza.

Me pregunto si uno de sus próximos viajes a Canarias El propietario se encontrará con algunos pizzería. Muy interesado en mi pizzaiolo profesional continuo y sentí que pronto abrirá sus propios locales.

Focaccia con tomates Radicchio y queso parmesano

Alemán ha preparado esta deliciosa focaccia adición a lo cocido achicoria, de tomates cherry de Pachino y escamas de parmesano.

excelentes resultados.

Focaccia con tomates Radicchio y queso parmesano

Vamos a ver cómo:

Después de preparar la masa, dejar maduro el tiempo necesario y después de subir despliegue para hacer el pan plano antes de llovizna baking'll con aceite de oliva virgen extra, sal y romero. El tiempo de cocción varía dependiendo del tipo de horno. En nuestra madera cocción en el horno fue muy rápido, alrededor de un minuto.

Añadir la achicoria, los tomates Pachino, sazonado con aceite de oliva y una pizca de sal y añadir el queso parmesano rallado grueso. Servir mientras está caliente.

Focaccia con tomates Radicchio y queso parmesano

A continuación el vídeo de un disparo en los laboratorios de nuestra escuela en la pizza alemán mientras se prepara la deliciosa focaccia con achicoria, los tomates y las escamas de parmesano.

VIDEO

Focaccia con tomates Radicchio y queso parmesano

Incluso hoy en día hemos llegado al final, pero antes de despedirnos me siento obligado a recordar a algunos de los enlaces que se encuentran aquí en nuestro sitio web dedicado a la pizza:

Toda la información sobre el Nuestros cursos prácticos profesionales que realizamos todos los días en nuestra pizza escuela.

El calendario semanal de nuestros cursos prácticos la programación en las próximas semanas.

Por último, para aquellos que no tienen tiempo y recursos para venir a nuestra escuela para recordarle que la pizza aquí en nuestro sitio ofrece un curso en línea fantástica de la pizza. Acceder al curso en cualquier momento del día, durante el viaje en tren, parada de autobús o en el metro, o cómodamente sentado en el sofá en el país. Sólo tiene que descargar el curso en su móvil o en su PC.

¿Te gusta nuestros videos de recetas de pizza? Visita nuestro canal YouTube

Nos vemos de nuevo en unos días para más noticias sobre la pizza.

Silvio Cicchi