Focaccia con tomate y salchichas. Me pregunto si mi amigo Rodolfo ya ha abierto la pizzería! modelo pizzaiolo, asistido a nuestra "Curso práctico "para convertirse en un fabricante de la pizza Hace unos meses.

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Focaccia con Pomodorini e Salsiccia — Focaccia con tomate y salchichas

Focaccia con tomate y salchichas

En el video de Rodolfo de hoy prepara una deliciosa focaccia con tomates cherry de Pachino, cortada en trozos servido en una ensalada con aceite, sal y orégano, Luego agregó una excelente embutido desmenuzado. El resultado claramente visible desde el video de la preparación de esta torta ha sido excepcional.

Focaccia con tomate y salchichas

claramente, Al igual que con todos nuestros bollos, para la preparación utilizar exclusivamente harina de fuerza, masas altamente hidratados, largo maduración refrigerado y levadura perfecta. Sabemos que para obtener buenos resultados hay que trabajar y esfuerzo.

Ingredientes: Para los ingredientes que se utilizarán para la maduración de este pastel es la regla "habitual": Pocas pero buenas. Luego recoger los tomates maduros, es importante, son más maduras y más son dulces. Para la salchicha finalmente es bueno utilizar una salchicha con un poco de condimento'.

La cocción en horno de leña de este pastel requiere algunas medidas prácticas, focaccia debe cocinar lejos de la llama. Colocarlo delante cerca de la boca del horno girando a menudo. Los tomates y salchichas necesitan un minuto o más para la cocción.

VIDEO

Focaccia con tomate y salchichas

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