Focaccia con Filadelfia mortadela y pistachos. Hace unas semanas, unido a la Por supuesto práctico de fabricante de la pizza en nuestra escuela Sr. Carlo.

Charles ya tiene una pizzería en Hungría, por lo que se analizó el tema de varios tipos de harina en el mercado, dónde comprar, por diferentes métodos de procesamiento, y por supuesto en todo el proceso de maduración de la masa para pizza y la fase de aumento más rápido.

Focaccia con Filadelfia mortadela y pistachos

Entre menú Sr. Charles, que, Actualmente se ofrece a sus clientes locales y los numerosos turistas que visitan Budapest diaria, se encuentra una pizza que realmente va a la "Gran". Es simplemente una pizza tales deliciosa y sabrosa que tiene entre sus ingredientes el queso crema Philadelphia, buenos cubos de mortadela, grano pistachos y unas gotas aquí y allá con vinagre balsámico.

Focaccia con Filadelfia mortadela y pistachos

La preparación de esta torta es simple. Todo comienza con la preparación de una buena masa preparada con una harina fuerte. Después de haber preparado la masa preparar la masa y se dejan madurar durante 24 horas en el refrigerador a una temperatura de 3 grados centígrados. Después de alcanzar la maduración completa de la, Me deje crecer, el tiempo necesario puede variar dependiendo de la temperatura ambiente y el grado de humedad.

Cuando se fermenta la masa, extenderla manualmente, formada de discos de masa con un diámetro de 30 centímetros. Temporada con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y romero.

hornear durante 3 minuto en 300 grados centígrados.

Retirar del horno tan pronto como la junta esté dorada a la perfección.

En este punto, Philadelphia a difundir el queso en focaccia, agregue los cubos de mortadela y pistachos picados. Deje caer unas gotas de vinagre balsámico de focaccia, unas hojas de albahaca fresca y sirven aún caliente a sus invitados