Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate. En una de mis últimas vacaciones en Bulgaria, visitar la hermosa capital Sofía me prestó una receta que es realmente parte de la cultura de esta hermosa y fascinantes personas.
Para aquellos interesados en el mes de septiembre nuestra Escuela de pizza italiana organizará su propio curso en la capital Sofía en una fantástica pizzería que coopera con nosotros. Este es el aceite de oliva de pizza que se encuentra en el sitio http://www.oliodolivapizzeria.com/
Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate
Todos aquellos que han visitado Bulgaria seguramente han notado que en aquellas partes que no hay comida que no incluya una buena ensalada: La ensalada es un "must" para el desayuno, para el almuerzo y la cena. Se preparan muchos tipos, pero la más común que se encuentra en cualquier lugar es preparado con tomates y queso tipo "feta".
No fue difícil encontrar un punto de encuentro entre la pizza y la cultura búlgara. Ofrecemos este delicioso pastel con tocino en dados para toda la temporada y después de la cocción en nuestro horno de leña, agregar la rúcula y tomates con sabor a queso local en particular.
Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate
A continuación se propone el video de la preparación de esta deliciosa focaccia de las tradiciones búlgaras. El vídeo fue grabado como siempre en los laboratorios de Nuestra escuela de pizza en Italia. Si desea más información sobre nuestros talleres profesionales, Los invito a visitar este enlace.
Vídeo
Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate
Termino hoy y recuerdo, que para aquellos que no tienen tiempo y recursos para venir a nuestra escuela de la pizza en Italia, está disponible aquí en nuestro sitio una fantástica "Curso Pizzaiolo LÍNEA"Lo que se puede ver desde la comodidad de su sofá en casa. Encontrará toda la información en este enlace.
Por último le recuerdo que está disponible para descargar mi último libro titulado "NO SOLO PIZZA- Lo que debería tener todas las pizzerías en su menú". Puede descargarlo en este enlace. Fantástico libro muy útil para todos los gerentes de restaurantes y pizzerías.
Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate
Mantenerse en contacto. Nos vemos de nuevo en unos días para más noticias sobre la pizza. Antes de salir de los invito a visitar mi canal de YouTube, donde encontrará cientos y cientos de recetas de vídeo de la pizza preparadas por los estudiantes de la escuela de la pizza italiana.
Ciao
Silvio Cicchi