Focaccia con bacon y tomate Receta. pizza y tocino Sabemos que es un matrimonio perfecto para pizza. Cuando sea puesto en el horno, el tocino en la pizza libera un sabor agradable. Hoy en día en los laboratorios de nuestra pizzaioli escolares que se celebran cada semana nuestros cursos profesionales para convertirse en fabricante de la pizza, hemos preparado esta deliciosa pizza.
Un simple torta con unas lonchas de panceta cortada en rodajas finas y los tomates cherry dulces y maduros cortados en trozos y vestidos con aceite de oliva virgen extra, sal y orégano.
Focaccia con bacon y tomate Receta
Después de haber preparado la masa suave y bien hidratada, nos deja madurar 24 hora y finalmente se sometieron a fermentación lenta, Por desgracia, aquí en mi parte estamos en pleno invierno con temperaturas muy bajas, por lo que para la experimentación perfecto tenemos que esperar horas.
En fase ascendente lenta fue seguido por la redacción de nuestra focaccia, A continuación, se procedió a añadir ingredientes. La cocción de nuestra focaccia era muy corto, sólo un minuto hasta que el borde ha alcanzado el pardeamiento perfecta. Al horno e inmediatamente devorado, no hay tiempo para sacar una foto.
Focaccia con bacon y tomate Receta
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Focaccia con bacon y tomate Receta
A continuación el video de la preparación de Focaccia con bacon y tomate Receta
VIDEO
Focaccia con bacon y tomate Receta
Antes de decir adiós quería recordarle rápidamente algunos enlaces en nuestra página web que seguramente útil volver la próxima vez que se prepara la pizza en casa:
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Hasta pronto
Silvio Cicchi