friggitelli Focaccia Sob pimentão doce. Esta manhã eu fiz uma viagem para o mercado local de vegetais, e, para minha surpresa eu encontrei na margem de um produtor delicioso pimentões. Bonito de se ver e comer. Eles são exclusivos do centro-sul da Itália. Eles também são comumente chamados “Friggitelli”. Cuidado para não confundi-los com brócolos que são outra coisa. Os brócolos são muito semelhantes às inflorescências de brócolis, enquanto nossas pimentas doces friggitelli são muito diferentes:

A sua forma, Ele faz pensar imediatamente de pimentões, mas eles não são de todo picante.

Parece ter sido feito especificamente para preparar um bolo maravilhoso. Se eles forem de cores diferentes, que vão do vermelho para o amarelo para verde.

A preparação do bolo com estas pimentas doces, resultados para ser de extrema simplicidade, realmente adequado para todos. Mesmo aqueles que nunca preparou a pizza antes, Pode envolver na preparação deste delicioso bolo.

Eu comprei uma dúzia, veja fotos

friggitelli Focaccia Sob pimentão doce

A primeira coisa a fazer para aqueles que querem se envolver na preparação deste bolo bonito e delicioso, É para preparar uma boa massa de pizza. Use uma farinha forte e deixe a massa crescer, pelo menos, 24 horas no frigorífico a 3 graus centígrados. Para aqueles que têm dúvidas sobre o que a farinha deve ser usado para obter alguns pãezinhos muito especiais, Sugerimos uma re-leitura rápida o nosso guia para a farinha para pizza. Você pode encontrá-lo clicando aqui.

Eu sei que você está ciente da receita clássica de massa de pizza, mas, se algum de vocês precisar de ajuda, Você pode dar uma olhada no nosso artigo dedicado massa inteiramente clássico de pizza, clicando aqui.

Após a fase de massa delicada, dividir em bolas 250/270 gramas, colocá-los em um recipiente com tampa e colocá-los na geladeira por pelo menos 24 horas.

friggitelli Focaccia Sob pimentão doce

Preparação de focaccia:

Abaixo eu fiz um vídeo que mostra passo a passo como preparar este delicioso focaccia. O vídeo foi feito durante uma de nossas cursos fabricante profissional de pizza em nossa escola de pizza italiana. O chef de pizza Vitor, chegou em nossa escola de Portugal, com a visão de pimentões ele não pôde resistir e se ofereceu para preparar o bolo com friggitelli. Se você estiver interessado em participar de um dos nossos cursos profissionais para se tornar um chef de pizza profissional, clique aqui Para mais informações sobre nossos cursos, em datas disponíveis e sites.

muitas pessoas, não tem tempo ou recursos para assistir a um dos nossos cursos têm uma duração de 5 dia para 40 horas de ensino, então eu queria lembrá-lo que em nosso site está disponível a todos, um grande Claro pizzaiolo profissional on-line. O curso on-line contém muitos vídeos de demonstração, muitos artigos para ler junto com muitos truques e segredos para preparar em sua casa ou em suas atividades profissionais um Pizza excepcional. O curso on-line está disponível quando você tem tempo disponível. Mais informações no nosso Profissional curso on-line, encontrá-los clicando aqui.

Preparação de pimentões: Lave e seque bem com um pano e corte em rodelas finas.

Rolar as bolas de massa bem fermentados.

E’ preferível realizar a tarefa de elaborar a pizza com as mãos, evitando completamente o rolo. Se algum de vocês são novos para este site a minha, e, Ele ainda não se sente pronto para rolar para fora a pizza com as mãos, Eu sugiro que você ver o nosso post inteiramente dedicado à elaboração de pizza que contém vídeos e instruções para a implantação de a pizza com as mãos como um verdadeiro pizzaiolo profissional. você pode encontrá-lo clicando neste link.

Depois de concluída a elaboração da pizza, adicione os pimentões previamente cortados em rodelas, uma pitada de sal, algumas agulhas de alecrim dispersos sobre toda a superfície da pizza e um pouco de óleo, mas que bom, azeite de oliva extra virgem.

Asse em forno 300 para graus 4 o 5 minutos e o forno assim que a placa é cozido à perfeição.

Sirva ainda quente com os seus convidados sorte.

friggitelli Focaccia Sob pimentão doce

Cansado da massa de pizza clássico normalmente: A nossa escola de pizza, pôs à sua disposição uma lista de 12 melhores tipos de massa. feijão de cânhamo, toda a mistura de soja. Se misture com as batatas para o outro com a farinha de Manitoba, se você estiver interessado clique aqui.

Gostaria de terminar com uma citação de Toto, um que a pizza que ele queria muito:

“Eu ofereço um nice pizza…. o dinheiro que você tê-los?”

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