A farinha de grão de bico é uma torta muito baixa, o que é preparada com farinha de grão de bico, água, sal e azeite extra-virgem. Prato Ligúria, mas também é conhecida a pisa, leghorn, em Nice e em todo o Piemonte. Pode ser combinado com outros ingredientes, tais como cebolas, anchovas, salsicha e, finalmente, polvilhe com pimenta preta.
Ele é cozido em um fogão a lenha ou a casa, ea culinária assume uma cor dourada vibrante. Algumas empresas de alimentos vai distribuir uma versão pré-cozinhados embalados apenas para ser aquecido no forno.
Mingau de-bico receita simples e saborosa
Esta receita é para 6 pessoas. 15 minutos de preparação, 8 horas de descanso, e 30 minutos de cozinha.
Ingredienti: 250 gramas de farinha de grão de bico, 700 ml de água, uma pitada de sal e pimenta, 70 ml de azeite de oliva extra virgem.
Mingau de-bico receita simples e saborosa
Coloque a farinha de grão de bico em uma tigela e adicione lentamente a água, mexendo com um batedor para remover todas as protuberâncias. Você vai ter um líquido, aveludado, Agitando a mistura, Você vai formar uma espuma que terá que remover com uma peneira perfurada. Deixe repousar por 8 horas à temperatura ambiente, a agitação e o composto de formação de espuma. Depois 4 horas adicione o azeite de oliva extra virgem, agitando com whisk.
Depois 8 horas recomendado, a massa está pronta para ser cozinhado. Complete esta adicionando sal e pimenta.
Mingau de-bico receita simples e saborosa
Cottura. Unte uma assadeira com os lados baixos por óleo e despeje a massa.
Asse a panela em forno pré-aquecido a 200/220 para graus 30 minutos até que a superfície esteja dourada e crocante.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Corte em quadrados ou losangos mingau e sirva com queijo, legumes e salame, mas também é delicioso naturais, um lanche ou como aperitivo.
A farinha de grão de bico é um alimento adequado para qualquer dieta, incluindo o vegan, adequado para aqueles que são intoillerante lactose e para aqueles que sofrem de doença celíaca, também adequado para indivíduos com doenças metabólicas.
A porção média de farinha de grão de bico é 300 gramas, que é equivalente a 290 Kcal.
Como preparar sua casa a farinha de grão de bico? Dê sua receita nos comentários nesta página.
Leia mais sobre a farinha de grão de bico, pode consultar wikipedia.
