Como preparar um Focaccia Perfeito: A Receita

Exquisite como poucos outros produtos de panificação, talvez devido à sua simplicidade devido aos poucos ingredientes com os quais é feito, focaccia ultrapassou em muito as fronteiras do nosso país, e ser capaz de encontrá-lo em qualquer lugar do mundo. Delicioso se recheado com carnes e queijos, e muitas vezes também usado em lugar de pão. O cheiro de focaccia fresquinhos, e sua fragrância, fazer este produto original.

Prepare um bolo no forno em sua casa é muito simples e eu vou te ensinar a fazê-lo em nenhum momento.

Com o regime de dosagem em nossa focaccia receita, você vai ter 3 diâmetro pizzas 28-30 cm, enchendo ou para usar como pão.

Receita Focaccia Ingredients:

Tipo de Farinha "O" 550 gramas

Água 330 ml não frio(20 graus em torno)

2 colheres de sopa de azeite de oliva

13 gramas de sal

1 colher de açúcar

3 gramas de levedura

Preparação:

Dissolva o fermento na água, adicione a farinha, óleo e açúcar e começou a amassar. Uma vez misturados os ingredientes, adicione o sal. Quando a massa de farinha deverá ser compacta e elástica (são suficientes 5 minutos) dividetelo em 3 bolas, cobri-los bem e deixe descansar (ascensão) até dobrar de volume, levar cerca de uma hora.

Sair da cama as esferas com um rolo ou a ponta dos dedos para dar o tamanho do recipiente.

Deixe descansar por outro 30 minutos, em seguida, temperada com azeite de oliva, sal e alecrim. O bolo é delicioso, mesmo com a adição de cebola picadinha, com alho e muitos outros ingredientes.

Coza no forno pré-aquecido a 200 para graus 15 minutos ou até que a superfície vai ser completamente dourado.

Meu favorito? Certamente com mortadela, mas para a do meu médico de família pode ser um problema para o meu pobre coronária. É verdade que as coisas boas ... mal .fanno, ou fazer você engordar ou são ilegais.

E para você, como focaccia? O que usa ingredientes? Deixe um comentário sobre esta página.

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