Cómo preparar la pizza Vesuvio. Se tendrá sin duda unos cientos de años, mi señor Gennaro 40 Hace años me dijo que esta pizza había sido transmitido de abuelo, entonces seguramente se trata de una pieza de la historia. Cada vez que preparó, Él contó la historia de esta pizza, casi como si la pizza fue vendida junto con la narración de historias.
amigos codiciosos tan caros, también hay que escuchar a usted. Se llama "Vesuvio"Porque si se fijan bien en la foto de esta pizza se parece vagamente a la bahía de Nápoles con el volcán Vesubio en el frente de un mar de tomate y mozzarella
Cómo preparar la pizza Vesuvio
Las tradiciones son siempre hermosa para recordar, Me gustaría mucho. Cree usted que hago exactamente como se hizo en el pasado, es decir, con las berenjenas en filetes y mozzarella en el relleno Calzone o Vesuvio depende de la forma en que desea llamar y las margaritas más clásicos, es decir, con salsa de tomate y queso mozzarella en la media luna restante.
Creo que tiene una dirección con la que está estrictamente servido, es decir, la media luna en el lado del cliente y la parte detrás de Calzone. Sea claro este particular con los camareros que sirven pizza a sus clientes.
Cómo preparar la pizza Vesuvio
invitado de esta semana de nuestra Escuela de pizza Makers Amandip la dama vino de la India para asistir a nuestra Por supuesto práctico para convertirse en pizzeros. Así que mi viejo profesor lamentó Gennaro hubiera estado muy orgulloso de mí que estoy tratando de exportar un poco de nuestra cultura en la India.
Para preparar esta pizza se utilizó una mezcla con 24 horas de maduración, después de una fermentación perfecta extendimos, Apretamos el área para el Calzone con un poco de berenjena en tiras sabrosa y mozzarella mozzarella. El resto fue cubierto con tomate y mozzarella.
Los invito a ver el video de la preparación de esta pizza fácil de preparar que se pueden preparar fácilmente en casa.
VIDEO
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recordar: Cuanto más largo el menú, Primero viene el camarero para que nuestra orden.
Hasta pronto
Silvio Cicchi