Abacaxi na cozinha e Pizzeria. fruto delicioso que pode ser encontrado durante todo o ano nas bancas de frutas e vegetais de grandes e pequenos supermercados.

A maioria dos abacaxis que consumimos vem de Havaí, das Caraíbas, México e Brasil.

Como laranjas, o abacaxi é rico em vitamina C e ácido cítrico, dextrose e frutose que dão fruto seu sabor doce e amargo na boca característicos, ao mesmo tempo.

Abacaxi na cozinha e Pizzeria

Parece que na Europa os belgas e os holandeses são os maiores consumidores de esta deliciosa fruta. Na Itália, ele só se tornou popular nos últimos anos, isto é, desde que começou a ser utilizado para diferentes preparações na pizzaria e na cozinha.

Ideal para o consumo de fruta após uma refeição, amplamente utilizado para saladas e sorvetes, grelhado servido com uma pitada de canela, picado em saladas.

Aqueles que trabalham na cozinha sabe muito bem esta fruta, e ele sabe que também empresta nos preparativos risotto , e em saladas arroz frio. Com seu sabor inconfundível abacaxi fresco é facilmente adaptável para ser servido com a carne de porco, costeletas ou petiscos fritos.

Abacaxi na cozinha e Pizzeria

O abacaxi pizzaria chegou salto através da cultura americana, que, naturalmente, ter inventado Hawaiian pizza, e, muito lentamente, ao longo dos anos também foi importado para o nosso país. Agora é fácil encontrar a pizza havaiana quase todos pizzarias de nosso menu país.

Em nosso país também é popular, o abacaxi enlatado (xarope), mas você sabe que quando cozido em água e açúcar abacaxi perdem muito de suas propriedades benéficas.

discurso pouco diferente para o pina colada, o famoso cocktail porto-riquenho feito com rum e abacaxi smoothie de que é muito tempo conhecido e famoso no mundo.

Abacaxi na cozinha e Pizzeria

Folheando os livros de história, parece que Cristóvão Colombo descobriu esse resultado curioso 1493 a ilha de Guadalupe nas Índias Ocidentais.

Eles foram os primeiros colonizadores portugueses e espanhóis que introduziram o cultivo desta planta em suas colônias da África do Sul e.

O abacaxi é conhecido por todos como resultado “queima de gordura” mas, Sabemos que não existem alimentos que fazem você perder peso. E’ verdade que contém um elevado teor de bromelaína, uma enzima contida na haste, o que acelera o metabolismo e atua como um anti-inflamatório natural, mas você deve consumir cru, porque bromelina desaparece com o cozimento.

Abacaxi vem de “Ananaz” que é o nome o Português deu a este fruto, copiando os nativos que o chamavam “nana” Os conquistadores espanhóis chamaram de “ananás” que tinha seguido o nome Inglês “abacaxi” por sua semelhança com a pinha.

Se você está interessado em usar o abacaxi em pizzas, siga a nossa receita “Pizza havaiana“