O pizza de atum está presente em todos os menus de pizzarias do mundo. O atum é um alimento que mantém bem na embalagem clássico enlatada em óleo e, portanto, é usado frequentemente como um ingrediente em uma pizzaria para pizza sozinho ou combinado com outros ingredientes, para surpreender e satisfazer as necessidades de todos os clientes.
A pizza e atum ....
Fazendo esse trabalho por muitos anos, Aconteceu de eu conhecer muitas solicitações dos clientes, várias pizzas com atum combinados com outros ingredientes, mas há alguns que fazem as combinações perfeitas para o paladar, e que são mais pedidos do que outros.
Nos supermercados grande ou pequeno, você vai encontrar diferentes tipos de atum embalado, do natural, em óleo de semente, em azeite. O mesmo atum no interior das embalagens podem ser de diferentes tipos, todo ou se desintegrou em pedaços. O melhor produto para conseguir uma boa pizza, é o atum em azeite e em pedaços, que podem desmoronar na pizza. Nunca se esqueça que a pizza nasceu como "pobre", em seguida, alguns ingredientes ... bom ..mas.
Neste artigo eu queria mostrar-lhe quais são as abordagens mais comuns que são necessários em uma pizzaria que você pode fazer com atum.
Atum Pizza e ....
- Pizza com atum e azeitonas: A pizza de atum com azeitonas pretas preparados com a base de uma margarida ao qual é adicionado o atum esfarelado e azeitonas pretas antes de ser cozido.
- Pizza de atum e cebola: Combinando o mais popular, de longe,, Tanto como um tempero para um bolo, tanto em uma pizza vermelho com tomate e mussarela, Pizza com atum e cebola é o Mediterrâneo rústico para a excelência.
- Atum e tomates Pizza: Luz e nutritivos ao mesmo tempo, é preparado a partir de um focaccia, são adicionados ao atum em azeite desintegrado, tomates cereja cortados cravo temperado com sal e alecrim, antes de ser cozido.
- Pizza atum e alcachofra: Outra combinação perfeita e em grande demanda, acho que os mesmos ingredientes também são usados para preparar um dos sanduíches mais populares. Apesar da versão com tomate é muito popular, é também o delicioso sabor que só com mussarela.
- Pizza atum e abobrinha: Dois ingredientes delicados feitos um para o outro, fazem deste um dos pizza Popular, para não cobrir o sabor delicado dos ingredientes, Esta pizza é feita sem o tomate, mas com uma generosa camada de mussarela.
- Milho e atum: Pizza para paladares refinados, simplesmente coberto com mussarela, feijão milho doce e pedaços de atum em azeite desintegrado antes de ser colocado no forno. Quando cozido, adicione folhas de manjericão fresco.
- Gorgonzola e atum: Todo mundo gosta, O atum combinado com gorgonzola doce ou picante ele, fazer esta pizza uma iguaria no paladar dos mais exigentes clientes.
- Berinjela siciliana e atum: Os sicilianos fizeram uma pizza de sua tradição, A combinação dos ingredientes que constituem a pizza Siciliano é única: Tomate, mozzarella,atum esfarelado, refogado de berinjela, alcaparras e azeitonas pretas.
- Tuna e rúcula: Pizza com atum e foguetes começaram a aparecer no menu de pizzas só recentemente, mas já adquiriu uma vasta gama de admiradores, Dependendo do gosto do cliente, podem ser preparados com base de uma margarida ou na base de um focaccia. Excelente!!!
- Rustica com atum e pickles: Esta deliciosa pizza rustica Mediterrâneo é o topo das pizzas recheadas, combinação perfeita, e podem ser armazenadas durante alguns dias no frigorífico, sem deterioração. A melhor pizza para ser oferecido como um aperitivo para seus convidados emparelhado com um copo de vinho tinto robusto.
Você tem alguma outra receita de pizza para preparar sua casa com atum? Deixe um comentário.
Se você quiser mais informações sobre o atum, pode consultar a enciclopédia wikipedia
Aqui no Brasil, fazemos uma pizza muito apreciada por muita gente, polpa, molhos, atum, palmito e muzzarela.
Delicia!!! Muito bem amigo Brasileiro
Ciao
Silvio Cicchi
Tomate, mozzarella, salsicha apimentada, abobrinha, ATUM, provolone e parmesão
Atum e cogumelos porcini, refogue os cogumelos porcini com alho, azeite e pimenta (se possível, adicione um punhado de cogumelos secos encontrados em água morna junto com os frescos)em seguida, adicione o purê de tomate a gosto, tempere com sal e termine de cozinhar, espalhe na pizza um punhado de queijo parmesão e leve ao forno, Bom apetite. N:B:o mesmo molho fica excelente com tagliatelle
Otimo querido sergio! Esta semana iremos testá-lo durante o próximo curso profissional de pizzaria.
Me encantan las pizzas 😀
O atum também entanto, que é mais parecido com os meus filhos.
Se para nós, em casa nós sempre comer pizza caseira ou sair para jantar em um restaurante XD