Elaboración de las bolas de la pizza.

En los muchos años que hago este trabajo, He visto miles de colegas intención en la redacción de las bolas de la pizza. Debo confesar que no hay una forma correcta y una incorrecta de lanzar las bolas, cada uno adopta su personal técnico y demostrado con el tiempo.

Elaboración de las bolas de la pizza.

Para tener una exitosa, sólo tienes que seguir algunas reglas:

La masa debe quedar bien leudado, debe haber por lo menos duplicado en volumen.

Cuando se procede a la redacción de la pelota, nunca debemos aplastar el borde, de lo contrario sforneremo una pizza sin placa. Partidos del centro empujando los gases producidos por el aumento en el exterior.

Todo lo demás…….práctica, mucha práctica. Esta es la razón principal por la que usted asistió a un curso para la pizza.

Para un mal de pizza mentira, que tomó un poco de forma presentable, es preferible a una pelota para la propagación de pizza con un rodillo. Sin duda tienen poco borde alrededor, pero el resultado será mejor en términos de estética.

Quería añadir un video para facilitar su tarea. Un fabricante de la pizza tarda una media de poco más de 30 segundo para la redacción de las bolas de la pizza.

Vídeo por SC agencia de marketing en la web

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