Receta de pizza Philadelphia Cherry Tomatoes Atún

Artículo actualizado el 4/10/2022

La pizza de Filadelfia. En el 80 -90 en la televisión a menudo se vio un anuncio para una chica japonesa, invitado de una familia italiana, "Kaori" era su nombre, siempre mal pronunciar el nombre de este delicioso producto: el queso Filadelfia. Producido por la multinacional Kraft, pronto se hizo famoso en todo el mundo. Filadelfia fue bautizado en honor a la ciudad estadounidense famosa por la producción de alimentos de calidad.

Los británicos lo usaron para preparar el Tarta de queso, los españoles adoptaron el nombre de "queso Philadelphia" para referirse a cualquier tipo de queso crema, y como de costumbre, los italianos han estado utilizando esta crema de queso como ingrediente para la pizza.

Que buena esta pizza

Recuerdo con gran placer de ser uno de los primeros fabricantes de pizza en aquellos tiempos para hacer experimentos en la pizza con el Philadelphia, Agregué al menú de la pizzería para la que trabajaba allí. pizza filadelfia que se hizo con este queso para untar con la adición de tomates picados, el atún desmenuzado y hojas de albahaca fresca.

Pronto el queso crema ha encontrado un lugar en casi todos los menús de la pizza, encontrar interesantes combinaciones que varían de región a región

A menudo se encuentra en las regiones del noreste junto con el achicoria, en Emilia sirvió con el jamón, Comí en Calabria una muy buena pizza con Filadelfia, berenjena y salami, en la capital he encontrado a menudo pizza Filadelfia y nutella. En Liguria pedí una pizza con Calabacín filadelfia y piñones y en Campania probé la pizza con Filadelfia, camarones y perejil.

Filadelfia atún pizza receta y los tomates.

Esta pizza se prepara sobre la base de un focaccia recién horneado. Para preparar el pastel, siga las instrucciones de nuestro artículo anterior: Cómo preparar un pastel perfecto.

Recién horneado el pastel, extender una generosa capa de queso para untar, añadir el tomates cherry cortar en gajos, atún desmenuzado en pedazos, finalmente sazonado con aceite de oliva virgen extra, sal y hojas de albahaca fresca.