Receita Pizza Mare e Monti. Esta saborosa receita que você pode encontrar em quase todos os menus de pizzarias na Itália, Ele representa a união perfeita entre a montanha cozinha tradicional, e marinha.
E’ certamente será apreciado por todos os gourmets.
Para a preparação de uma boa mar pizza e montanhas, Eles devem seguir algumas recomendações simples: Sempre use ingredientes frescos.
Receita Pizza Mare e Monti
Começamos a preparar a massa para pizza, para aqueles que têm pouca experiência, sugerimos que você siga a receita da massa claramente descritas e ilustradas passo a passo em nosso post anterior você vai encontrar clicando aqui.
Depois da fase de mistura, Nós preparamos as bolas para as pizzas, adagiamole em um recipiente com uma tampa e deixe repousar algumas horas para fazer subir. Se você estiver interessado em aprender mais sobre fase de fermentação, Pode ser de leitura útil nosso artigo ilustrado o que explica muito bem o nascente.
Receita Pizza Mare e Monti
Preparação dos ingredientes.
Depois de limpar cuidadosamente o marisco, azeite Coloque em uma panela um pouco de óleo extra-virgem, dois dentes de alho finamente picado e adicione os frutos do mar. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que os mexilhões e amêijoas abriram completamente. shell-los, lembrando-se de deixar algum em seus escudos, Eles terão de ser adicionado sobre a pizza para obter uma apresentação de beleza espetacular.
A mesma operação é executada para a preparação de ceps, azeite de oliva extra virgem, um dente de alho finamente picado e adicione os cogumelos fatiados, deixe cozinhar na panela por alguns minutos.
Compilação de Pizza:
A elaboração das bolas de pizza é uma operação muito simples, se você quiser refrescar sua memória, você pode ajudar, visitando o nosso artigo dedicado a bolas elaboração de pizzas que também contém alguns bons vídeos a acompanhar de perto. Para aqueles que não têm familiaridade com o desenho manual, o que resta é a utilização do método antigo, mas ainda válida de “rolo”
Prepare a pizza:
Depois de ter lançado as bases da pizza, adicionar o tomate, uma generosa camada de mussarela (pessoalmente eu prefiro sem mozzarella), você tem uniformemente os frutos do mar e os cogumelos anteriormente.
Asse no forno a uma temperatura de 300 graus durante alguns minutos, até que a borda irá ser perfeitamente dourado.
Retire do forno, adicionar um azeite virgem extra, algumas folhas de manjericão fresco e sirva ainda quente para seus convidados sorte.
Emparelhá-lo com um bom vinho, branco ou até mesmo vermelho, se você preferir é bom, mas por favor não cerveja.
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