Beldroega é um dos conhecidos ervas, a planta com o mais alto teor de ômega 3. Jantar com uma salada de beldroegas, É o equivalente a um agradável jantar com bacalhau cozido. E "generalizada em todas as zonas temperadas do mundo, e não conhecendo as características, tudo tratá-la como praga de plantas suculentas.
Portulaca propriedades e benefícios
Ela está crescendo nos campos, na proximidade de centros populacionais, e ele pode ser encontrado até mesmo nas fendas das calçadas no meio da cidade. Suas folhas são ricas em mucilagem, até mesmo suas flores amarelas são comestíveis, este fantástico vegetal contém poucas calorias e é rico em fibras dietéticas, vitaminas e minerais. Suas folhas frescas têm um teor de ômega 3 maior do que qualquer outro vegetal folhas verdes. Sabe-se que o consumo de alimentos ricos em ácidos gordos omega e 3 reduzir significativamente o risco de doença cardíaca coronária e enfarte.
Coleção Portulaca
Seu nome científico é "Portulaca oleracea" e pode parecer estranho, mas cada região chama-o por um nome diferente: Procacchia, porcelana, porcos grama, rico grama etc.. Em clima quente, quando as ervas daninhas são escassos, Vai ser muito fácil de pegar o beldroegas, porque ela ama o sol. Não há nenhuma coisa boa em uma salada de tomate fresco com a adição de folhas tenras e beldroegas carnuda, temperada com azeite, sal e orégano, Dish realmente refrescante. Se isso soa interessante, você pode enriquecer este prato com a adição de queijo em cubos, pepinos e cebolas.
Na pizza…
De volta aos anos 90 "" em uma competição para os fabricantes de pizza em Montecarlo, Eu apresentei uma pizza chamado: "Tronto Pizza erva Valley" Em meus olhos era algo excepcional, um branco pizza com mussarela derretida com adição de foguete selvagem, beldroegas e cogumelos pioppini. O júri me acusou de ter uma pizza feita com as "ervas daninhas". Paciência!! O conhecimento de ervas não é xícara de todos!
Portulaca ... algumas receitas.
Para os verdadeiros conhecedores de ervas, conselho para preparar e desfrutar de uma salada de rúcula e beldroegas, possivelmente com a adição de alguns flocos de parmesão, para obter o seu preenchimento de omega 3.
E uma omelete com esta gordura erva que você nunca provei? Delicioso.
Aperitif "grama gordurosa": preparou uma massa, mergulhe os raminhos recentemente escolhidas desta planta e frite em óleo quente por alguns minutos. Sirva com um bom prosecco!
Tem também propriedades antiscorbutic, refrescante e diurético, Na verdade na história dos marinheiros nos navios que trouxeram consigo grandes quantidades, eles consumiram durante as viagens longas.
Você já sabia desta planta? Como preparar o? Dê sua receita nos comentários nesta página.
Se você quiser saber mais sobre esta planta, pode consultar wikipedia.
