Pizza Salsiccia e Funghi. Pizza deliziosa per gli amanti dei sapori decisi. Pochi ingredienti ma buoni. Una famigliola di funghi sott olio e dell’ottima salsiccia stagionata ben speziata rendono questa pizza davvero gustosa. Resa croccante nel bordo facendo uso di una farina di media forza w280 lasciata lievitare in frigorifero per 24 ore.

Il risultato come potete vedere dalla foto in basso è davvero eccezionale.

Pizza Salsiccia e Funghi

Dopo la stesura delle palline di pizza, vedi questo articolo, adagiate sulla superficie un leggero strato di pomodoro e sbriciolate uniformemente la salsiccia. Un filo di olio extra vergine di oliva e subito in forno a 300 gradi per 4-5 minuti.

Nel video seguente, girato durante il corso di pizzaiolo da Afonso, presso la nostra scuola, lo vedrete all’opera proprio durante la preparazione di questa pizza.

VIDEO

Qualche consiglio prima di lasciarci:

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