Aqui está uma receita muito fácil de realizar. Se você estiver em dúvida sobre o que preparar para um aperitivo, ou o que se preparar para um aniversário em casa, esta receita é o seu direito beco. Falamos das famosas pizzas, menor do que o normal, tais como aqueles encontrados em massa ou em bares. Ideal para se preparar para um buffet ou uma festa de aniversário,mas também para servir durante um jantar simples.
Ingredientes para 20 pizzette:
500 gramas de farinha 00
250 ml de água
20 g de levedura
25 gr di burro
1 colher de açúcar
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de chá de sal
250 gr de tomate pelado
200 gr de creme
venda
óleo
O tempo de preparação: 20 meu
Tempo de cozimento: 15 meu
O tempo total: 35 meu + 1 agora a subir
Como fazer pizza
Coloque a farinha em uma tigela, fazer um buraco no centro e colocar a levedura, açúcar e água à temperatura ambiente.
Amasse bem até obter uma massa pastosa, em seguida, adicione a manteiga amolecida, óleo e sal.
Transfira a massa para uma superfície de trabalho e sove-a por um longo tempo até obter uma massa lisa e homogênea.
Forme uma bola, colocá-lo novamente em uma tigela e deixe crescer por 2 horas.
Depois 2 horas a massa dobrou de volume.
Agora retomar a massa com um rolo e enrole a massa de cerca de 3 mm e corte na boca de um copo de muitos círculos.
Óleo da assadeira e coloque as pizzas obtido.
Tempere com tomate (passado e aromatizado com óleo, venda e basilico) e leve ao forno a 200 graus em forno pré-aquecido.
Depois 5-7 minutos, Retirar a pizza do forno, adicione a mussarela em cubos e leve ao forno novamente por mais um 5 minutos.
Suas pizzas estão prontas!