Pizza Marinara con Vongole e Olive Nere. Arriva l’estate, ritornano ad aprire le pizzerie sul lungomare e finalmente si torna a mangiare qualche buona pizza con i frutti di mare.

Oggi nei laboratori della nostra scuola della pizza abbiamo preparato proprio una di queste specialità, si tratta di una pizza marinara alla quale abbiamo aggiunto delle vongole precedentemente aperte e sgusciate.

Pizza Marinara con Vongole e Olive Nere

Per preparare questo tipo di pizza abbiamo usato un impasto con una maturazione di 48 ore. Giusto il tempo di lievitare e subito stesa. Pomodoro, vongole sgusciate, aglio olive nere rosmarino ed infine un ciuffo di basilico fresco.

Ottima pizza, estiva e rinfrescante!

Pizza Marinara con Vongole e Olive Nere

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VIDEO

Pizza Marinara con Vongole e Olive Nere

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Pizza Marinara con Vongole e Olive Nere

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A Presto

Silvio Cicchi