La receta de pizza frita y chef Preparación Silvio Cicchi.
En este artículo se introducirá la pizza-receta y preparación frito. La pizza frita es generalizada en todo el sur de Italia, parece que en cada región tiene un nombre y un relleno diferente!! Los orígenes de la pizza frita se remonta a la Segunda Guerra Mundial, cuando las calles de las mujeres Nápoles freír la sencilla masa de pizza, pero sin llenado o condimento. Considerada una variante de la clásica pizza más pobres, con el paso del tiempo se llenó de diferentes maneras, hasta llegar a la receta de hoy, que proporciona un delicioso relleno de queso ricotta y salami. La masa de la pizza frita, bastante similar a la de la pizza Napolitana clásica, discos de masa se rellenan con queso ricotta, pimienta y trozos de grasa o manteca de cerdo. En algunas regiones se ha previsto para ser utilizado queso ahumado, o mozzarella de búfala. Los discos de pasta se rellenan, media luna plegada como un calzone, y se fríen en aceite hirviendo hasta que la semilla de dorado. Hoy en día las papas fritas de pizza más populares y clásicos, sin duda, se rellena con queso ricotta y salami.
La receta de la pizza y frito Preparación
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