Horno para pizza con masa rápida de convección. Hoy preparamos pizza muy rápido, sin levadura, sin levadura, con levadura instantánea, con cualquier tipo de harina, aunque sea de mala calidad, sin madurar, super fragante por fuera y suave por dentro.

Dios mío, Me siento mal escribiendo todo este asunto, pero Internet está absolutamente lleno de artículos que contienen todos estos consejos. No digo que no se puedan hacer, pero por favor "NO LO LLAME PIZZA". Estoy perplejo de que la gran G no castigue de ninguna manera a estos "adivinos" clasificándolos FALSO.

Horno para pizza con masa rápida de convección

Como si el mecánico sugiriera poner aceite de maní en el automóvil para reemplazar el aceite del motor.. In questo caso sono sicuro che in molti storcerebbero il naso 🙂

Pasé la mañana investigando un poco en la web., Te aseguro que no hay mecánicos que recomienden el aceite de maní, pero está absolutamente lleno de gente sugiriendo:

Masa para pizza sin levadura

Pizza con levadura instantánea

Pizza sin levadura

Cocinar pizza en horno ventilado

Masa de pizza mezclando sal y levadura

Masa de pizza con agua a 37 grados para disolver la levadura junto con la sal y el azúcar.

Pizza en todas las formas posibles

Todo esto no me sorprende, vivimos en una democracia fantástica, donde todos tienen derecho a hablar, para que todos puedan escribir lo que quieran. Pero si nadie llama espaguetis con el nombre Tagliatelle, porque todo lo redondo se llama pizza?

Pasemos ahora a las sugerencias para estos "adivinos": En mi sitio hay un fantástico "Por supuesto Pizzaiolo Online", muy simple y puedes seguirlo cómodamente sentado en el sofá de tu casa, Estoy seguro de que después de leer este curso, ya no llamarás a nada por el nombre pizza, con FAC-SIMILE PIZZA.

Pero es una pizza o una rosquilla

Si tienes unos días libres de compromisos, inscríbete en uno de nuestros cursos prácticos en nuestra "Escuela de Pizza Makers", al final del curso comprenderás la diferencia entre PIZZA y FAC SIMILE. Encontrarás toda la información sobre nuestros cursos prácticos profesionales en este enlace.

Ahora algo realmente útil para aquellos que hacen pizza incorrectamente.. Ya es posible descargar mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA, Muchas recetas de cocina italiana., como dice el nombre, no se trata solo de pizza. Participar en la preparación de estas recetas, lo puedes encontrar en este enlace.

E smettetela di chiamare “Pizza” qualsiasi cosa che sia rotonda, altrimenti suggerisco al vostro meccanico di aggiungere olio di arachidi nel vostro motore 🙂

Hasta pronto

Silvio Cicchi