Pizza com Tomate Mussarela Bacon e Legumes Grelhados. Hoje nos laboratórios da nossa "Escola de Pizzaioli" preparamos um muito especial.

Assim como todos. Legumes grelhados atraem muitos clientes, mas eles não têm um gosto forte, marcado. Como um velho amigo meu costumava dizer, eles não são adequados para o paladar dos fumantes.

A pizza com bacon e legumes grelhados nunca decepciona

Como resolver o problema? simples, adicionando um ingrediente especial que dá um toque extra à nossa pizza. Eu estou falando sobre o bacon.

o Bacon, se cortado em fatias finas, em poucos minutos que é colocado no forno pode cozinhar na perfeição tornando-se um crocante e delicioso crocante.

Pizza com Tomate Mussarela Bacon e Legumes Grelhados

A preparação é muito rápida e fácil. Depois de ter espalhado o disco de massa de pão, espalhar um véu de tomate, recomendo não exagerar, adicione a mussarela, os legumes grelhados e por último acrescente o bacon previamente cortado em fatias finas.

Asse no forno quente até que esteja perfeitamente dourado. Retire do forno e sirva quente para seus convidados.

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Recomendações para apresentar uma boa pizza

Antes de servir a pizza na mesa dos seus clientes, tenho que fazer um esclarecimento. A pizza nunca deve ser cortada em fatias antes de apresentá-la ao cliente.

Muitas vezes vejo pizzas chegando à mesa do cliente completamente destruídas. A pizza não deve absolutamente ser cortada em fatias e depois servida. Você já viu um prato de espaguete desfiado servido na mesa? Seja sério e profissional.

Conclusões sobre a pizza

Você encontrará todas essas dicas e truques em nosso "Manual Pizzaiolo". Em nosso manual você também encontrará todas as dicas juntamente com sugestões para fazer uma pizza fantástica. Da massa ao fermento. Todas as informações neste link.

Antes de me despedir, queria lembrá-los que minha última coleção de receitas chamada: Não só de pizza. Monumentos da culinária italiana presentes em todos os cardápios das boas pizzarias do mundo. Todas as informações aqui.

Abraço e boa pizza

Só tenho que me despedir lembrando que se você pretende se matricular em um de nossos cursos práticos profissionais em nossa escola de pizza, encontrar todas as informações aqui.

Salve esta página em seus sites favoritos, será útil na próxima vez que você preparar pizza em casa, existem mais 300 receitas de pizza neste link.

Ciao

Silvio Cicchi