Pizza con Pomodoro Mozzarella Funghi e Pancetta. Oggi nei laboratori della nostra scuola di pizzaioli prepareremo una delle pizze classiche, presente in molti menù di tutto il mondo.

Stiamo parlando della pizza con pancetta e funghi, ingredienti semplici che piacciono ai bambini e agli adulti. Siamo partiti da una base margherita sulla quale abbiamo aggiunto dei funghi precedentemente trifolati in padella con un filo di olio extra vergine di oliva aglio e prezzemolo, per poi aggiungere della succulenta pancetta a dadini.

Pizza con Pomodoro Mozzarella Funghi e Pancetta

Partiamo dalla preparazione dell’impasto, il successivo staglio delle palline, la maturazione in frigorifero a 3 gradi, a seguire la lievitazione ed infine la stesura.

Se avete dei dubbi sul processo di lavorazione della nostra pizza, vi suggerisco di approfondire l’argomento che viene trattato in maniera completa nel nostro “Corso Di Pizzaiolo Online” disponibile qui sul nostro sito a questo link.

Pizza con Pomodoro Mozzarella Funghi e Pancetta

A seguire il video della preparazione di questa gustosissima pizza.

VIDEO

Pizza con Pomodoro Mozzarella Funghi e Pancetta

Se siete intenzionati ad imparare l’arte di fare la pizza, vi suggerisco di iscrivervi ad uno dei nostri corsi pratici individuali che organizziamo settimanalmente nella nostra “Scuola Internazionale Della Pizza”. Troverai tutte le informazioni a questo link.

Qui invece troverete il Calendario dei prossimi corsi pratici in programma.

Pizza con Pomodoro Mozzarella Funghi e Pancetta

Prima di salutarvi vi ricordo che è già disponibile per il download il mio ultimo libro che si chiama: NON SOLO PIZZA – Cosa dovrebbero avere tutte le pizzerie nel proprio menù. Troverete tutte le informazioni a questo link.

Non dimenticate di fare visita al mio canale Youtube, troverete centinaia di video ricette di pizza.

A risentirci tra qualche giorno per altre ricette e notizie riguardanti il mondo della pizza.

Ciao

Silvio Cicchi