Pizza con Pomodorini Funghi e Mozzarella Ricetta. La pizza preparata con un misto di funghi sott’olio, i pomodorini ciliegino tagliati a spicchi e conditi con origano olio e sale, abbinati ad una mozzarella fiordilatte tagliata a cubetti è un abbinamento perfetto. Anche questa pizza come tutte le altre, è facilissima da preparare a casa vostra.
Questa settimana il Sig. Fernando di Santiago, Cile, è venuto nella nostra scuola pizzaioli per frequentare un nostro corso professionale di pizzaiolo, visto che al suo ritorno in Cile aprirà la sua nuova pizzeria. Durante lo svolgimento del corso, questa mattina abbiamo preparato questa gustosissima pizza.
Abbiamo preparato un impasto con una farina di media forza, e lasciato lievitare l’impasto per 24 ore in frigorifero.
Trascorso il tempo di maturazione il signor Fernando ha steso la pizza fino a formare un disco di pasta dal diametro di 33 centimetri.
Ha aggiunto i pomodorini precedentemente tagliati a spicchi e conditi, Ha aggiunto il misto di funghi ben distribuito sulla superfice e infine ha aggiunto la mozzarella.
La cottura in forno è stata rapidissima, meno di 5 minuti.
Va servita caldissima ai vostri ospiti, aggiungendo due foglioline di basilico fresco.
Pizza con Pomodorini Funghi e Mozzarella Ricetta
Di seguito il video di Fernando durante la preparazione di questa pizza.
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Pizza con Pomodorini Funghi e Mozzarella Ricetta
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