Pizza com batatas fritas com o molho de churrasco. Bem, então, o que você acha, o "sdoganiamo"Esta pizza abençoado com batatas fritas? o legalize? Eu me expressar desta forma porque são muitos fabricantes de pizza que torcem o nariz contra esta saborosa pizza. Parece que para eles esta pizza não faz parte da cultura italiana.

Lembro-me muito bem 40 anos atrás, o início do meu trabalho como um pizzaiolo, A sala onde eu trabalhava, Este foi no menu uma pizza maravilhosa com batatas e salsicha, coberto com um dente de alho em fatias finas, às vezes ele cortado com a pele ainda ligado, para evitar a queima de alho durante o cozimento. Lembro-me com prazer sua intensa, Eu estava me preparando dezenas todas as noites. Para mim, as batatas fritas na pizza eles estão bem. Sabei que eu sou os mais jovens 8-14 idade, que eles são projetados para comer a minha pizza com batatas fritas com molho de churrasco.

Pizza com batatas fritas com o molho de churrasco

Um dos segredos para o sucesso deste pizza para terminar de fritar os chips um minuto antes do escurecimento, terminar a sua cozedura no forno na pizza. O outro segredo é igualmente importante para preparar uma boa massa de pizza com farinha forte, partida maduro na geladeira por 24 horas.

Pizza com batatas fritas com o molho de churrasco

Concluída a fase de maturação, deixe crescer completamente a sua massa por tempo suficiente. Lembre-se que o tempo de subida pode variar de várias horas, dependendo da temperatura e umidade.

Estenda sua massa e passar para a próxima fase de tempero.

Duas colheres de cozinhar tomate e adicione as batatas fritas anteriormente e já salgada.

asse por 3 minutos no forno, ou apenas ao longo de um minuto num forno de madeira.

Retire do forno e adicione o molho de churrasco juntamente com um grande raminho de manjericão fresco e sirva ainda quente para seus convidados.

Pizza com batatas fritas com o molho de churrasco

Abaixo do vídeo da preparação de esta pizza durante o curso do curso prático para pizza. Se você quiser obter mais informações sobre os nossos cursos profissionais clique aqui.

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