Pizza con Pancetta e Mais Ricetta Classica. È una pizza molto buona, lascia in bocca un bel mix di sapori dato dal dolce del mais insieme all’affumicato della pancetta. Mi raccomando, preparatela con poco pomodoro ben condito e solo qualche cubetto di mozzarella. Mi raccomando, non preparate il classico “affogato” dove tutti gli ingredienti galleggiano nel pomodoro e nell’acqua della mozzarella.

Dopo avere lasciato lievitare per bene l’impasto, prendete una pallina e stendetela. Chi vuole migliorare la propria tecnica di stesura dell’impasto, può consultare il nostro recente articolo che descrive chiaramente con degli ottimi video come fare la stesura della pizza.

Pizza con Pancetta e Mais Ricetta Classica

Aggiungete il pomodoro

Aggiungete il mais, la pancetta e la mozzarella.

Pizza con Pancetta e Mais Ricetta Classica

Infornate la pizza.

Appena il bordo avrà raggiunto il colore dorato perfetto, sfornate e servite ancora calda.

Pizza con Pancetta e Mais Ricetta Classica

Di seguito il video della preparazione e cottura di questa buonissima pizza. Il video è stato registrato nei laboratori della nostra Scuola di Pizzaioli. Maggiori informazioni sui nostri corsi pratici.

Video

Pizza con Pancetta e Mais Ricetta Classica

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