Pizza con mozzarella, gorgonzola, peras y rúcula. Por fin hoy preparamos una de las pizzas que me gustan mucho, sabor simple y no muy fuerte. Hablamos de una pizza con una base de mozzarella y gorgonzola y peras y a la que se le añade un poco de rúcula fresca tras la cocción.

Esta semana en nuestra escuela de pizza en Italia, Nuestra amiga María que viene de Brasil. Le pedí a María que hiciera esta deliciosa pizza..

Cómo preparar esta sabrosa pizza en casa.

La preparación de esta pizza para los amantes del característico sabor que aporta el queso gorgonzola junto con las peras es muy sencilla y no entraña ninguna dificultad., simplemente puedes prepararlo incluso en casa.

Un buen consejo para hacer una pizza súper sabrosa., es escoger peras maduras, al ser suaves serán fáciles de mezclar y añadir al gorgonzola. Así que resumamos brevemente la preparación.: Despliega tu base, añadir la mozzarella, gorgonzola, las peras maduran y se meten al horno.

Pizza con mozzarella, gorgonzola, peras y rúcula

Hornear brevemente en un buen horno de pizza y añadir la rúcula fresca cuando salga.. Servir caliente. Evite agregar aceite, el gorgonzola ya contiene suficiente grasa.

Te gustan nuestras pizzas? Tengo lo que necesitas. Siga este enlace, encontrarás acceso a más de trescientas recetas de pizza. Agrega esta página a tus sitios favoritos para tenerla disponible la próxima vez que prepares pizza en casa.

Para los amantes de la pizza

Vídeo

Si realmente estás interesado en la pizza., apúntate a uno de nuestros cursos prácticos profesionales para convertirte en auténticos profesionales de la pizza. Encontrarás toda la información sobre nuestra escuela de pizza en este enlace.

Para los menos afortunados que no tienen los recursos para venir a nuestra escuela y matricularse en uno de nuestros cursos prácticos profesionales, Recuerdo que aquí en nuestro sitio hay un fantástico curso de chef de pizza en línea que puedes descargar en tu teléfono móvil o PC y seguir desde la comodidad del sofá de tu casa.. Para obtener más información sobre el curso en linea click aqui.

saludos

Antes de despedirme como siempre lo hago, Os recuerdo que está disponible para descargar mi último libro llamado: No solo pizza. Es una colección de recetas y productos para pizzerías que son absolutamente monumentos de la cocina italiana.. Puedes descargarlo en este enlace.

Te doy una cita dentro de unos días para más noticias sobre el fantástico mundo de la pizza. Mientras tanto, suscríbete a mi canal de youtube para estar siempre actualizado sobre nuestras recetas en video..

Ciao

Silvio Cicchi