Pizza com mussarela e tomate Cogumelos Ham. A pizza saborosa vamos preparar hoje é uma pizza especial, ou seja, é um meio termo entre um bolo e uma pizza. Focaccia porque não tem nenhuma vantagem, e un'po’ pizza porque ele tem entre os seus ingredientes mozzarella, embora pouco.
Para aqueles que ainda não sabem as diferenças entre pizza e focaccia, Nós vamos começar a diferença:
Um focaccia é uma massa de pizza ou sem margem, como você quiser chamá, enquanto com a palavra pizza que abraçar uma grande parte precisamente para "pizzas que têm entre seus ingredientes de tomate e / ou mussarela, Este tipo de pizza é preparada com a borda.
Pizza com mussarela e tomate Cogumelos Ham
convidado desta semana da revista nossa escola para pizza Luiz, vem Espanha e matriculou-se no nosso curso prático de pizzaiolo. Nossos cursos profissionais Eles são mantidos desde a manhã até à tarde, em seguida, quando a "fome" começa a morder, geralmente nós preparar a pizza nós gostamos.
Luiz não é um amante de tomate, para que ele inventou essa deliciosa pizza própria, sem o tomate clássico, acrescentando cogumelos frescos, o presunto picado uniformemente sobre a superfície, tomate cereja do tipo bem vestido com azeite extra virgem, uma pitada de sal e orégano, Finalmente, acrescentou a mussarela mussarela fresca em cubos.
Pizza com mussarela e tomate Cogumelos Ham
O resultado, como você pode ver muito bem do vídeo abaixo tem sido excepcional, uma pizza agradável, saboroso, perfumado como um bolo e macio dentro. Apenas a maneira que nós gostamos.
Todos os amigos e chefs de pizza futuros que constantemente seguem meu blog inteiramente dedicado à pizza, eles sabem perfeitamente bem que para obter esse tipo de massa, temos de fazer uso de um farinha forte, Se você quiser obter mais informações sobre como preparar a sua mistura de farinha forte você vai encontrar mais informações quem.
A preparação deste tipo de massa requer, além de uma boa farinha, uma elevada hidratação e para seguir um curadas durante pelo menos 24 horas no frigorífico a 2 graus centígrados.
Pizza com mussarela e tomate Cogumelos Ham
VIDEO
A cozedura de nossa pizza em nosso forno de pizza levou pouco mais de um minuto, enquanto em um forno elétrico levaria aproximadamente 3 minutos. Se você precisar de conselhos e dicas sobre como ajustar a temperatura de cozimento dos diferentes tipos de pizza em forno, incluindo a casa, Eu recomendo que você leia nosso artigo anterior rapidamente: "A que pizza temperatura cozer"
Prepará-lo em casa, É uma pizza que não requer qualquer dificuldade. Se você não se sentir especialista o suficiente para fazer pizza em casa e cozinhá-lo com o forno clássico em casa, Eu teria apenas a coisa para você:
Em nosso site há uma grande "Pizzaiolo curso on-line". Muito fácil de seguir, basta fazer login e você será redirecionado imediatamente para a página do curso. Ele contém muitos vídeos para ver e rever, truques dicas e conselhos para tornar a sua casa uma pizza de qualidade que vai em nada inferior à da pizzaria em sua casa.
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Você não está interessado em ir on-line e não têm tempo para freqüentar o curso de formação? Sem problemas, Assim como você pode me fazer feliz também compartilhar este artigo sobre o contexto social, ou visitando nosso canal no YouTube onde você vai encontrar mais 300 receitas de vídeo de pizzas todos preparados pelos alunos da nossa pizza escola. Ele ajuda o meu blog para crescer.